Board logo

標題: [生活小百科] 解辣有辦法 [打印本頁]

作者: yzy161101    時間: 2012-7-18 03:49 PM     標題: 解辣有辦法

解辣有辦法
* m7 q; T4 F9 X% S' z  z6 `公仔箱論壇香濃的咖喱人人喜愛,但對不嗜辣的人士來說,後遺症便是眼淚、鼻水直流,口唇腫脹,急忙喝水解辣。其實,冰水並非最佳的方法,下列秘方可能更有效解辣。
+ N; `$ u6 m" Z. |. a& j1 x
  D5 @8 C3 k  F- `- E5 b3 _呷醋
, w1 K: n1 X2 C9 V" ~情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。
3 B1 y6 Z3 y! }0 ?- Y' c, _
7 e+ L  A% O0 T  f0 Z! {+ K公仔箱論壇事後奶' o  K3 l0 X1 z" l: {0 {
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。
7 ~! }( ^1 y/ }公仔箱論壇公仔箱論壇4 c+ f% v+ X- }1 r) B6 d& g- ]
切勿飲酒
8 i$ b% d- g" f很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
6 Q- J9 B7 r. r) w9 i4 r6 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898; ^( p1 }) c- c! @7 C3 }
以甜制辣
0 p8 ]; R9 T$ _) G; R' j如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感
- \, d. V8 |( y. W) R. `; ^
5 N  n. b+ U4 y  }2 A5 ^

作者: 無處不破    時間: 2012-7-19 10:01 AM

Thank you very much for sharing!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0