標題: [美食介紹] 素菜荤吃 香酥椒盐无骨鱼 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2007-12-5 08:05 PM     標題: 素菜荤吃 香酥椒盐无骨鱼


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　　原材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O- `0 ]: O& _" C
　　平菇
+ F; J2 l! D, B, t- [　　调料：2 x: Y: F. q/ ]8 A
　　生粉、鸡蛋、盐、花椒面、鸡精
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制作步骤：" f7 ~/ a3 W$ O1 V0 y
　　1、平菇洗净，用手挤捏掉水分，然后撕成小瓣备用；
1 a* I7 z3 e' g) N0 c5.39.217.77:8898　　2、鸡蛋打成蛋液，和入生粉，适量的盐，花椒面，鸡精调和成面糊！浓稠度以平菇能很好的挂上浆为好；公仔箱論壇5 o1 H! s8 I1 j/ g
　　3、把准备好的平菇挂上浆，在油锅里用中小火炸至平菇熟透，成金黄色就OK了！（炸的时候要控制好油温不能高了！可以先滴一滴面糊试油温，面糊周围急速地冒小泡泡，并发出“哧哧“声就可以了；
+ {  x0 n9 R2 X6 k& t7 q. S　　切记，平菇要炸熟透，要不然，菌类的食物不熟吃搞不好会中毒的。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:07 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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