標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-18 03:30 AM 標題: 香草芝士焗蠔 （附食譜）
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' Y* y4 U9 f1 m$ V3 a* d8 O材料：6 a. `) H0 n; [' C/ B6 a
半殼蠔 6隻
' L: O9 ?& @9 x5 j1 I8 _/ A$ R$ h蒜蓉 2茶匙
M+ L4 q- X t0 R& E( ^5.39.217.77:8898牛油 1湯匙
# f) o6 Z {/ I# V7 y( F9 [; a% Q新鮮百里香 1湯匙! g2 J4 U& j5 c" z% ?7 {' N
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
) U6 M4 x$ M7 @4 C6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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