標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-18 03:30 AM 標題: 香草芝士焗蠔 （附食譜）
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' w) D- {1 |3 U/ B材料：
" s+ N/ O& n$ U; Vtvb now,tvbnow,bttvb半殼蠔 6隻
/ c5 u/ @: |* ?8 T公仔箱論壇蒜蓉 2茶匙
1 q2 V! Q" Q" W" X2 L0 L; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙
* v2 S% E$ E5 [公仔箱論壇新鮮百里香 1湯匙5.39.217.77:8898, R- v' ^, h. _% S7 g
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
3 _. E, C* J9 N8 m7 Ltvb now,tvbnow,bttvb製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
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