標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-18 03:30 AM 標題: 香草芝士焗蠔 (附食譜)
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7 z/ s( o+ [3 M5.39.217.77:8898材料:
5 X K# l* G4 l& U/ Y4 d9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半殼蠔 6隻% L$ {$ ~; W3 g& ?/ C! Z
蒜蓉 2茶匙
7 N1 ?6 C5 D$ C8 p* y) Z牛油 1湯匙
' i% V* Z$ b5 U! j4 u Q) j新鮮百里香 1湯匙0 I2 o( ^, [0 J( Q$ g$ m
碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
, b% P+ a+ H7 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:1)以清水小心清淨蠔肉及殼,以廚房紙吸乾水份2) 焗爐預熱200度3) 焗盤鋪上錫紙,放上蠔,如蠔放不穩,可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4) 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5) 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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小貼士:1)家裡沒有麵包糠的話,可用凱撒沙律的烤麵包粒,以廚房紙及保鮮紙包好,再以硬物壓碎麵包粒2)芝士及香草份量可隨口味加減
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