標題: [西式食譜] 香草芝士焗蠔 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-18 03:30 AM 標題: 香草芝士焗蠔 （附食譜）
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k% Q9 U# M: N0 {0 q材料：
; {* B! O+ v6 v4 q6 p/ S {tvb now,tvbnow,bttvb半殼蠔 6隻
# {" i3 I) l8 a$ d5.39.217.77:8898蒜蓉 2茶匙
4 s% E" w; x( O8 }& r牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: M7 K' G" B F. Z+ T1 X6 L
新鮮百里香 1湯匙
5 v- O! E6 {! H' \ Z碎 Mozzarella 或 Parmesan 芝士 3湯匙麵包糠 2湯匙
- G8 |" H, K* ?' v5.39.217.77:8898製法：1）以清水小心清淨蠔肉及殼，以廚房紙吸乾水份2） 焗爐預熱200度3） 焗盤鋪上錫紙，放上蠔，如蠔放不穩，可摺起少量錫紙填在蠔邊來固定4） 灑上蒜蓉、麵包糠、芝士、牛油、最後放百里香5） 入焗爐焗12﹣15分鐘至芝士香脆
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* H5 r) X0 p2 Q9 k# I1 c) S5.39.217.77:8898小貼士：1）家裡沒有麵包糠的話，可用凱撒沙律的烤麵包粒，以廚房紙及保鮮紙包好，再以硬物壓碎麵包粒2）芝士及香草份量可隨口味加減
. F, V, Y2 G" K* C2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^6 j: N# N% b; Z; C3 B
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