標題:
[西式食譜]
簡易又美觀的西餐 ﹣ 鱸魚煙肉卷 （附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-18 03:14 AM
標題:
簡易又美觀的西餐 ﹣ 鱸魚煙肉卷 （附食譜）
鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!
) K! i9 u3 O& j7 N: H
: x! D0 J7 U" x( |3 q8 N, P; \: v
1 D3 B U0 f: R3 e* L0 @; W
材料(二人份)：
鱸魚（厚身） 150g 兩塊
煙肉 2片
新鮮百里香 4條
新鮮迷迭香 4條
車厘茄（伴碟） 6粒
/ e+ ]+ N* T! Q9 ~, h
調味：
胡椒 1/4茶匙
鹽 少量
酒 2茶匙
公仔箱論壇, R# k; U+ H6 D) |% u1 Y1 X& |
製法：
1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱
2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）
3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚
4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香
5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆
6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟
]1 c5 N q; w9 c* jtvb now,tvbnow,bttvb
7 E: u1 e' {$ T: Q6 a5 R5.39.217.77:8898
2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃
3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' t: c& \6 K0 V- s; h
小貼士：
1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽
. z4 R; q9 X& `( d A9 o5.39.217.77:8898
2） 用乾香草也行
公仔箱論壇$ r' b- f& A% [8 {
3） 用平底鍋來煎也可以
/ o+ {3 ]+ }. I0 x# B9 |+ C! o; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ t; u) G. } x) O8 ]1 \) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* L% L" O; e# T2 W, a6 p6 p5 w
tvb now,tvbnow,bttvb. j6 c& M0 Y G3 m' T5 p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \5 K c8 \' d; w% X7 f
1 s. l1 H7 G5 P1 @" p, R公仔箱論壇
5.39.217.77:8898) {3 v5 \& B9 t7 g2 ^1 [( ]- S* I
5 z5 z% K' K1 M6 Y8 U- H
; n* f; A( k+ N+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: M7 S, y" M* f: z' q* |0 ? w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F5 E$ M# ]% y, J$ U( k1 r" ]
3 b+ W( |4 }, M' Btvb now,tvbnow,bttvb
) h" F$ _$ Y# w3 l! L: s5.39.217.77:8898
0 ]" O, F, d/ `tvb now,tvbnow,bttvb
: H# ?1 f1 A7 T; ?/ ~/ I# o/ C6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c A" F; t6 a7 K, D
) Z4 x: |2 V( k: [8 F
# N" Y( H" y0 W2 jtvb now,tvbnow,bttvb
1 V) V% d2 h* y
: ?' y+ i7 d9 E. _' O5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @' G4 z' a* T. U& S9 f
& R. F; \) H+ h5.39.217.77:8898
% w3 W% g) `( Z8 b: |4 g公仔箱論壇
: c+ x; c6 P" ?( s- ktvb now,tvbnow,bttvb
1 _$ s4 _/ h5 U0 @# Q0 `4 d5.39.217.77:8898
, ^- s4 u: i& `; M9 O. n, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898+ b$ n& {+ ^! W
: z( W8 x0 j+ H7 D: ~& @* Z, x! Btvb now,tvbnow,bttvb
# [' t+ J* X* w0 r
公仔箱論壇0 l" K$ }8 [6 d& l+ p
5 U, P$ `4 E2 @: J( [) J$ w2 Q* b% e5.39.217.77:8898
2 Z' x! }/ \4 o+ _5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb9 [! N4 V% d7 \( Y2 x
( q" I' X4 F$ k- m% ltvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇1 p8 t( k, C) ?
& m7 V3 O0 k; w* I2 J A# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% \3 O$ E+ C! f, i
2 y. E' v- M5 {2 C( Ttvb now,tvbnow,bttvb
, q' |2 _. D8 [9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) t( D4 A7 U* W" ]7 M3 J
8 o$ w4 a! h* `0 ]: M( p- i: u+ r7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 u- Q6 n5 z! x5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
