標題:
[西式食譜]
簡易又美觀的西餐 ﹣ 鱸魚煙肉卷 （附食譜）
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-18 03:14 AM
標題:
簡易又美觀的西餐 ﹣ 鱸魚煙肉卷 （附食譜）
鱸魚 (Sea Bass) 肉質鮮嫩，是我最愛的西式魚，可惜價錢較貴。除了基本的以鹽、胡椒來輕煎，用煙肉捲著來焗，香脆煙肉包著魚的肉汁，令魚肉更香滑!
tvb now,tvbnow,bttvb& K5 i' `" R2 W7 u$ G! u% J
( T! g/ P$ d. N) C4 b& }tvb now,tvbnow,bttvb
) A- F( q; _' a7 C9 F7 m) Q
材料(二人份)：
鱸魚（厚身） 150g 兩塊
煙肉 2片
新鮮百里香 4條
新鮮迷迭香 4條
車厘茄（伴碟） 6粒
) ?+ n/ w. X# ]* S公仔箱論壇
調味：
胡椒 1/4茶匙
鹽 少量
酒 2茶匙
, X& A: r( p' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法：
1）百里香4條、迷迭香2條切碎備用，焗爐以200度預熱
2） 鱸魚清淨抹乾，以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃（1﹣2分鐘）
3）以一片煙肉捲著一塊鱸魚
4）焗盤上，兩塊鱸魚上各放一條迷迭香
5）入焗爐兩面以160度各焗6分鐘至煙肉香脆
6）鱸魚上碟，以車厘茄伴碟
% I8 G. {( P; q6 c k |( U公仔箱論壇
5.39.217.77:88982 A3 c! a; A) S- j
2） 以百里香、迷迭香、 胡椒、 酒略醃
3) 以煙肉捲好鱸魚放焗盤上
8 c; ]+ f1 m6 a7 s6 J$ g% b0 g: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小貼士：
1） 煙肉鹹味重，不用加太多鹽
tvb now,tvbnow,bttvb: I8 t0 `: j8 ]" l0 R; i |
2） 用乾香草也行
tvb now,tvbnow,bttvb3 U* @# {- w# D3 k: T
3） 用平底鍋來煎也可以
5.39.217.77:88984 A0 w9 h1 R- _9 ^9 I
% N5 R* F8 Q. J. o6 h7 r
* p" w r& A& Q" ]" E# m7 W% y
5 x+ b0 q2 l, X: ]. W公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb I5 `% j# t" _# l
9 @) A! e' M- R& c
9 e3 ~* H& \4 [+ h5 D+ \2 Ftvb now,tvbnow,bttvb
. b) C! R. r- v0 m# _tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C q- J% B6 ?* \
8 }( x8 T7 d8 f' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N, _1 s+ H: J; d" f# X4 C
6 @. ]2 e$ {" r( Ftvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb: T6 E7 f# f& W% f
$ u, f3 V( D0 S* O3 Z
' _7 k+ T1 c! f- W0 y! [
4 r# z5 }5 b) X; W8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 J" N' Z0 C# @8 @
tvb now,tvbnow,bttvb, R4 ]3 s+ |# V, `
tvb now,tvbnow,bttvb6 l a* x1 \3 e/ P9 {% J
2 a* Z- c- q7 y; a9 C公仔箱論壇
; V- I+ H7 }( R5 A q6 {$ j5 H- |tvb now,tvbnow,bttvb
9 l& d( S0 ?! s w! Z1 B& m2 @8 J公仔箱論壇
5.39.217.77:8898+ i( U- T- k2 E* `3 [3 [
( |$ N2 k9 O5 W+ X3 N! w: q2 J
( l, V/ c: d, O5.39.217.77:8898
1 [* w3 R/ G: `. z. K9 L9 T3 y5.39.217.77:8898
8 z" V3 D$ ^9 U0 H$ l4 Q
7 O s; s [. h' {) [7 I& \2 z! A( |' utvb now,tvbnow,bttvb
) M: s& n, N. h9 G" V3 ^3 o5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C5 i" l! d1 T4 | C
5.39.217.77:8898' L2 \8 `1 }$ ?" N
$ \) z( O! l, d7 l0 \/ k1 Stvb now,tvbnow,bttvb
+ A5 n/ z/ n |2 | O0 d+ C公仔箱論壇
5.39.217.77:8898 _$ m; J7 |/ N: Y4 s4 S
$ |1 }3 R% d6 v, O" {tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 u* Y0 l. H% _8 l& m# y) k) Y
公仔箱論壇3 M/ e: `5 f. s$ E* I, V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I, ~7 s: _( \" _8 U
' O" Q9 A, v9 ]% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F% [. k. V0 N# T公仔箱論壇
9 Z: o C/ Z+ d8 W3 `tvb now,tvbnow,bttvb
0 E/ { t6 v6 j3 y9 L& _& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
) A- F( q; _' a7 C9 F7 m) Q
