公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康資訊] 以下食物可能致癌 [打印本頁]

作者: cmsim_06 時間: 2007-12-5 12:41 PM 標題: 以下食物可能致癌

   咸鱼：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有致癌物质，应尽量少吃。
公仔箱論壇' O' x' V$ n" {0 X. ?6 r
　　烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G' c- L0 T1 m0 }/ |8 E# h
公仔箱論壇3 I7 D3 N% V/ }6 B& e
　　熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 d& y- P0 }5 T; M6 I0 q6 G: J

　　油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。公仔箱論壇5 G6 G# s8 }1 f% T* t1 p( l

　　霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素———黄曲霉菌素。
公仔箱論壇' ?# x# o0 }% O( n  {' E8 N2 _, p
　　隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。/ F1 W9 v0 c8 f8 r& Y4 W
tvb now,tvbnow,bttvb  P7 l( o1 N, q; D( Z
　　槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。: [6 }8 D: D1 Y7 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A  H1 x& A1 E. }  b2 Y
　　反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。公仔箱論壇! h5 R. x, ?8 e$ Z

　　火腿＋乳酸饮料：三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料一起食用易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸时，会转变为一种致癌物质亚硝酸胺。公仔箱論壇; u5 H4 ~# f% L" z1 w& O4 i2 j- I$ k

作者: sjs0524 時間: 2007-12-5 04:11 PM

:014:

:onion18:

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)