標題: [中式食譜] 肉絲炒米粉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:26 PM     標題: 肉絲炒米粉

材料 :7 Q, ^3 {9 c* l" M, z/ ?
肉　絲 半斤
. ~( B- b- ]$ ^, e1 c5.39.217.77:8898米　粉 半斤& R9 c4 g8 U+ b0 t, S5 w
高麗菜 1/4個公仔箱論壇, v' m' Y7 |2 A3 E- P* Z
洋　蔥 1/2個
  r) v8 |# `% b7 Q2 H1 Q7 N0 ^9 G紅蘿蔔 1/4條tvb now,tvbnow,bttvb' j" h2 F9 k8 t' }9 s
香　菇 2兩* \- t2 O# g; z+ n2 A9 r
油蔥酥 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x; b2 u$ N2 ]0 e
公仔箱論壇2 \  q; f4 [4 b
調味料：
- @0 E) _4 k+ D; G3 L5.39.217.77:8898沙拉油 1/4杯; U$ O% I" O* [; g0 N8 x
醬　油 3湯匙
; {% [; s; P" U& c5 t- v. O5.39.217.77:8898鹽 1/2茶匙公仔箱論壇$ `9 U/ s, @& N: |" `, g5 i3 J
糖 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R( V& X' _$ E& l
味　精 1湯匙
" ?9 N% G6 a& f, X水 3/4杯
/ i  L  N3 {/ J- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃肉料：
/ s1 Z9 m) F- X; }) w- S6 A* U4 @tvb now,tvbnow,bttvb, W* }. D* L0 I; d$ P' Y
醬　油 1湯匙' Q# Y+ U. i$ r% R
糖 1茶匙
! d# q& F: `: K, ]' i5.39.217.77:8898太白粉 1湯匙- ~" U. J- Z( f* a$ l/ q" P
沙拉油 1湯匙( R" v+ q# A( ]

/ x' M/ a- @" i, R/ o$ P# F  d做法 :/ X' a( U3 w% u
(1) 肉絲加醃料拌醃。米粉、香菇泡冷水。
9 P9 L: x7 R- j9 H. u0 J(2) 高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、香菇切細絲。
0 ]1 B  ?0 c% a( ^2 J+ V5.39.217.77:8898(3) 微波煎盤刷少許沙拉油，將醃好肉絲放於上，加蓋加熱1分鐘後取出，另放洋蔥、高麗菜加熱1分鐘。
1 g! b. T7 g  t0 e- C4 L2 S5.39.217.77:8898(4) 將調味料倒入微波專用深玻璃器皿：加入油蔥酥、米粉、紅蘿蔔、香菇絲、炒軟的洋蔥、高麗菜，拌勻後，加保鮮膜，放入微波爐加熱6分鐘

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