標題: [中式食譜] 香茅油泡蝦球 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-5 12:22 PM     標題: 香茅油泡蝦球

材料：: A% v3 f3 w2 _$ o  E
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大蝦 20 隻tvb now,tvbnow,bttvb" f: L1 o2 F2 H6 M5 Y. L3 a
香茅 1 支
  ?% j' O0 i9 o紅辣椒 2 隻, e3 y2 q* n: r5 p% C6 l- B3 r
蒜片 適量公仔箱論壇( p  U. J3 J1 G
泰式雞醬 1/2 量杯 % s& X4 g0 K* ~# X* D# f& R7 [; M
醃料：0 _/ q% @1 e5 y; k) l' d; W) j9 w
tvb now,tvbnow,bttvb1 u+ M0 V9 {; w; P* F7 M" F
幼鹽 1.5 茶匙4 ?& X1 |" v! a! D% f! x" L
黑胡椒 適量$ ~2 |" C% q6 r3 l, l2 i
粟粉 2 茶匙8 s$ _1 J* {6 Z; u; j) ~* ?
做法：
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大蝦去頭去殼留尾，在蝦背剪開至尾部，洗淨瀝乾，加入醃料醃約 15 分鐘
9 \5 I7 t. l5 A# e9 X$ W# F5.39.217.77:8898紅辣椒去籽切粒；香茅切粒，備用
  Z* E) Y( y: U  c8 X) [: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中火燒熱油，轉中大火放入大蝦，油泡至轉色，撈起瀝乾油份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H* X: {4 h% J( ?2 R! W9 \( k5 s- O+ n
另熱鍋落油，放入辣椒粒、香茅粒及蒜片炒香，大蝦回鍋炒勻
) B7 l% ~" A' f8 X5.39.217.77:8898加入泰式雞醬不停炒拌至均勻沾滿每隻蝦球，上碟即成

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