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標題: [中式食譜] 辣炒羊薄肉片 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2007-12-5 12:21 PM 標題: 辣炒羊薄肉片

羊薄肉片  200公克 4 X! x3 v) j% @% [# G% r
菠菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h* n& ?. h  P3 l) z1 }7 @
紅辣椒  1支
蒜末  10公克 , m, V8 `0 H( T4 Y7 ^% z) H
薑末  10公克公仔箱論壇9 d, H0 {7 F) T; ?7 ^5 s9 _2 y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb: c: |- z& n( a
A.沙茶醬  15公克
B.酒  10㏄ 6 e( G; r/ i% ^
　醬油  9㏄
　糖  5公克 * e+ c0 T2 }# N  f: ?9 |9 b( g  H3 x
　辣豆瓣醬  5公克 5.39.217.77:8898! K9 I) }. [, g5 ]5 i, X; h
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 P' E1 Q9 q5 r- @. J
酒  少許 ( H/ U8 B$ Z' O1 r9 J% h# s
胡椒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb! Y" v6 C4 b' Q$ h7 P7 U
【做　法】 5.39.217.77:88989 b, s" x  n% O( ^5 c4 x
1.羊薄肉片撒上醃料拌勻；菠菜切適當長段；紅辣椒切末，備用。5.39.217.77:88985 x, {5 W( A( q0 U# Z: ]7 |0 U5 v

2.熱鍋，倒入適量的沙拉油，放入作法1的羊薄肉片略拌炒至散，盛起備用。7 h0 h* Q7 u  s# s. x. I. J& F) Z
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3.另熱一鍋，倒入適量的沙拉油，放入沙茶醬、蒜末、薑末及作法1的紅辣椒末炒香，再放入作法2的菠菜段、調味料B快炒均勻。
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4.再加入作法2的羊薄肉片拌炒入味即可。

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