標題: [中式食譜] 冰糖醬鴨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:43 PM     標題: 冰糖醬鴨

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【材　 料】
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鴨 1隻tvb now,tvbnow,bttvb, w+ G0 G0 E% A: }) W+ Y

, X1 k9 e7 |( _+ e* Y5.39.217.77:8898滷包：
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2 Q; \- g  ~9 T0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 8公克
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7 O; Y$ q. B1 H) H. x甘草 10公克0 e) i* v, J( {6 h
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陳皮 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T2 d# Q, Y/ w' {

$ Z4 e7 Q) Y# C& k) Z% d0 n* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 5公克
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香葉 3公克
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! x7 ?% ]3 O' S5.39.217.77:8898【調 味 料】5.39.217.77:88985 {5 g, W: Y& {+ L4 i) Z4 u) L

8 K. Q" B! e% P5 }3 v+ ?% b5 f公仔箱論壇水 1500㏄
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醬油 500㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 j+ s! A  w% i2 M( `
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蔥 3根
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冰糖 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y8 o6 A8 Q, {& i, p2 A6 d

6 \2 x0 Y5 k; J, {2 ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒100㏄tvb now,tvbnow,bttvb( H+ Z/ P8 B- g  F" t* z- f( n( N
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `& r9 b* F6 c* A# f2 M
5.39.217.77:88984 e8 c+ \, |8 O) U9 c
1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
0 r& t0 t! f# g& Z' u! L& d( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
8 }- k0 p; A4 c8 _( F1 t公仔箱論壇3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [2 H% O6 I1 F
4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。5.39.217.77:88984 N4 l  ?. m4 u: a
5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。
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