標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸

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4 T( i8 s% Z; ^% I# z& H5.39.217.77:8898
7 @& [' Q- W; c1 s8 e5 V) Q# ^【材　 料】5.39.217.77:8898" o" O# A' \$ r" L' `3 h, J- z, z
5.39.217.77:88981 d1 W" T# o  H$ L. p
絞肉 300公克
7 P' ]# A7 o& R% h- f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% C- \4 H5 Y4 c& ^, I
山藥塊 100公克
$ P( y5 Y. `8 Q2 T公仔箱論壇; o( K1 Q- h# \; ?. n/ b8 R# [* L: P
洋蔥 10公克
1 q" C5 N# y9 D; _) {* R0 Q; h# }7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D, V) d( @' J; c# p
薑 10公克
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蔥段 3支
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+ O( p+ F% }; A! T! w辣椒片 1支公仔箱論壇7 U6 P7 i' T! @3 q
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滷包：公仔箱論壇. [* n: M& `- {
八角 2粒tvb now,tvbnow,bttvb* L( g7 w: M+ x7 M, z* f! g/ W
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桂皮 5公克
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9 E8 C4 Y# j7 P# ?6 Stvb now,tvbnow,bttvb草果 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J& z3 p2 j6 @6 t) b- z

+ W+ |* \/ ^/ u* I) Y5 W& w5 d陳皮 2公克) h! t0 Q/ ~8 T: {5 Y3 Z
5.39.217.77:8898- m: B5 S) w. l! A. ]# G  f! z
白胡椒粒 3公克5.39.217.77:8898- h9 x8 w: o5 v6 U% m4 N
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【調 味 料】
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* D% x" F& V- T. O0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2大匙公仔箱論壇2 t2 T. t) Z' t: f& W
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蠔油 1大匙公仔箱論壇1 p# d; l9 K) t" x# Q0 J- m4 n2 z
5.39.217.77:8898  C' e9 Y* y% r  W
細砂糖 1大匙5.39.217.77:88983 S% D6 q; Y$ P. b' Q: r: p4 n4 ~

; r1 q/ X) P0 _8 ]0 ?3 atvb now,tvbnow,bttvb水 600㏄
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+ P, F/ ^. l  o" A3 s/ \6 K, Z9 d6 o【做　 法】
9 i! j+ l+ R/ p; ]8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `+ t/ n: q. l8 {& n- Q# ?  Ktvb now,tvbnow,bttvb1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。3 s- p6 f4 |! }
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
9 t" e  J2 d+ E1 Q% |5.39.217.77:88983.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
* B" Q) _/ B+ k4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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