標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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! E9 l+ }6 x5 U" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
9 C  c% S7 h/ w9 D4 S4 c* f# c5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 e8 U! J4 G6 d& Z5 }
絞肉 300公克
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山藥塊 100公克
5 E% S! P  L8 x. G, M; i3 V0 z公仔箱論壇公仔箱論壇+ j4 i1 m2 Z5 e* a3 U" H  g
洋蔥 10公克
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薑 10公克
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  G( g9 Q4 b9 s$ I0 n& u* K公仔箱論壇蔥段 3支8 P* X! \$ M2 n! K1 A/ p* {3 E6 M; [

3 ~2 Y4 X. c7 n$ q# |6 M/ X辣椒片 1支
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6 X, R4 x3 [1 H6 p7 C$ T1 C滷包：5.39.217.77:88985 ^8 l7 C9 l9 V+ F% _
八角 2粒
# X, e# r- y9 P  @, N公仔箱論壇! B. S- ?6 P) `. L2 ~6 g
桂皮 5公克' |" h% j1 r5 D6 x8 u- r5 V! }
5.39.217.77:88987 e! r' L! c5 b& l9 n! l+ L! M
草果 3粒
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陳皮 2公克
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- o* w+ V) c% }5.39.217.77:8898白胡椒粒 3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W3 c% H1 k% w4 Q% y4 }: A  X
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【調 味 料】5.39.217.77:88981 L! c. q, r( I7 C& R5 t) `8 @

# V3 s! q& n4 y. B, i2 N' K* _tvb now,tvbnow,bttvb醬油 2大匙公仔箱論壇+ |8 S1 d7 C+ C8 M: ?
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蠔油 1大匙
' P  t. ?2 o: t5 p4 z9 W; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 c: h2 g# N* ^5 x3 k, X5 a) d" Q
細砂糖 1大匙
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) j% _' p# V  b: C. r- `水 600㏄
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( ?6 o" T6 ^* A; F: q' ?【做　 法】
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1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。" {9 z9 t$ ~0 M4 z( ?' p& [
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。8 R9 c. k: g, E
3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。公仔箱論壇9 ~$ X, ^% ^5 Q; f3 X2 S
4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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