標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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絞肉 300公克5.39.217.77:8898" W! R8 w5 S  ]  f% B2 @

" G- {$ j4 p$ j6 \; E山藥塊 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `/ W% E4 i! m4 d& i9 V
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洋蔥 10公克
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6 t0 @9 j- u; W+ q1 R, n薑 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B4 I- ?8 g6 p, ~0 R% A

, z; l7 M0 L) g; t2 p% k' Q蔥段 3支
4 A4 u7 J! L, d3 {( m公仔箱論壇7 b0 a, k# [& R- ^+ H. E9 ?
辣椒片 1支
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, }% N' Y) k2 J) a! m3 d公仔箱論壇滷包：
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桂皮 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y6 _# ]( S* i+ l

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白胡椒粒 3公克2 z: R$ p3 |& o2 m) I2 @
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【調 味 料】公仔箱論壇. E% [- P8 M. `

1 n" M% R6 w, V  m0 C' T: t, ^: b5 c5.39.217.77:8898醬油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) c& ]: v3 P2 M  A+ b4 e
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蠔油 1大匙1 K1 V! u1 ~+ W( p* u
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細砂糖 1大匙
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水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb! @9 B, W$ _9 K; E7 J1 U3 N6 c
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【做　 法】
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1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ M# F; r8 j* |* S' g5 q8 z7 V
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
, j% |6 B3 \, }7 |公仔箱論壇3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
0 J- M5 q# f/ R: F7 s! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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