標題: [中式食譜] 蔥燒滷肉丸 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-15 12:40 PM     標題: 蔥燒滷肉丸


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$ M) \; V1 ^9 N  U1 t5.39.217.77:8898 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% j& l( `' X
【材　 料】
6 ?5 ]; |( E. n1 U1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 _6 ]1 Y* O7 W$ r( t0 l  d
絞肉 300公克0 H4 e) z9 {4 u  L3 c7 f

  _! U/ c8 t. }) u, l6 [3 V山藥塊 100公克
* e0 u1 X5 a: I, u: \5.39.217.77:88988 F& W$ }( y0 `; Q$ y' Z- X/ M
洋蔥 10公克
8 ]1 N8 O6 A! `6 l$ f$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% b  f8 X4 s' Q5 w  J* K, R5.39.217.77:8898薑 10公克1 _) s# O2 K) o$ O

+ H) k% N+ h2 R1 Y6 G' [  n公仔箱論壇蔥段 3支; @, c2 s6 L# S  E  V' R, D: Q
$ ?- ]& x7 Y! u$ V$ f
辣椒片 1支( ~" D1 g# }- f$ n! s8 |/ b

0 v: ~* _1 r; f, f' y滷包：
+ }, a  X( \4 n- Jtvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒
/ ?0 O8 G1 I6 v; J. Q% L5.39.217.77:8898, d5 z  ]! m( L
桂皮 5公克tvb now,tvbnow,bttvb& C& m' k2 F# t, C1 |1 ?

1 V! y( }+ o: _' z. t4 J5.39.217.77:8898草果 3粒0 [8 D% W7 P  G4 Z6 z

$ \* c  a0 o; `+ p公仔箱論壇陳皮 2公克
5 A% K; W6 m( c* r+ L' `  K3 O公仔箱論壇
1 N7 ]& S* f. A6 b6 c4 A6 G  }白胡椒粒 3公克
3 S/ p  q$ M9 }; z3 c2 p  j8 m0 b5.39.217.77:8898
6 b  T# F& R% {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 d# v* T6 w8 B$ A6 W8 ?9 }$ O5.39.217.77:8898
) k+ ]' u& B: Y  P& Z2 w+ btvb now,tvbnow,bttvb醬油 2大匙公仔箱論壇) U* K" U- q: C- j

, o7 `- u8 y0 d0 h/ w& [蠔油 1大匙
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3 L2 u! k& ?& }/ t% @( D" v# x公仔箱論壇細砂糖 1大匙5 c; g, z6 c! F4 a* p+ m# e5 N
公仔箱論壇9 C% \$ C. |4 F1 {6 L( ]* K! `
水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 s. q. D( H4 E7 K! ?3 U  R

' p: ]3 ~- a& y, B5.39.217.77:8898【做　 法】
5 ?. X9 Y7 v" n8 H5.39.217.77:8898公仔箱論壇' W; X* t0 C2 q8 y( E) N+ J. f& N
1.洋蔥和薑分別剁碎，加入絞肉中拌勻，捏成肉丸子，備用。% C2 T: n1 K9 j* Y: K: K
2.起油鍋，放入作法1的肉丸子油炸，炸至金黃後，撈起備用。
+ H, P- X$ E( M+ C* s  X9 W3.熱油鍋，加入蔥段、辣椒片炒香，放入作法2的炸肉丸、山藥塊和所有調味料。
+ n. k8 p% @. [4.在作法3的燉鍋中，加入滷包，用大火煮滾後，轉小火蓋上蓋子，滷30分鐘即可。
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