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2 x2 n% ^) k; i( m) z 韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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8 D5 h, T) f5 w3 J/ L1 M$ T$ U, d0 b5.39.217.77:8898 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。" i) ?# q/ Y! y' {9 \0 x
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb) e5 g6 e: l3 L+ o
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許
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: q: O" e! @: w. d7 B% f公仔箱論壇醃牛肉調味料:
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙
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做法:
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轉自 etnet 經濟通 生活副刊
6 [ i, O; Q& T# d- w( Ntvb now,tvbnow,bttvbhttp://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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% ?- l- R. {! J* j 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。