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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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1 q5 K& H/ b6 H材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @# d6 e% u* {
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7 @: r# X. k: C+ k: e5.39.217.77:8898 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許8 v( A$ Z2 l" h9 h! R0 U
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醃牛肉調味料:公仔箱論壇1 t) ] A- R2 _( T
4 I1 t1 ?# A( J* d( j7 o" ^ 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙5.39.217.77:8898# R$ X2 I1 [$ ]; y
: e, f# C; A" U/ y/ C1 W; R# F公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb( T5 p9 F6 I' t# f) v
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# @1 ` N8 I$ Ktvb now,tvbnow,bttvb轉自 etnet 經濟通 生活副刊5.39.217.77:8898$ R) M0 U1 m! G. _+ ?8 m7 F
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" k4 R3 G, v. z# O# A
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。
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3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。