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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。5.39.217.77:88988 k+ ~2 g+ `. t* B9 [4 }
7 K, ^2 H. b L% t6 U# r 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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5 b# R. p+ \2 W, H: jtvb now,tvbnow,bttvb材料:
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牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許公仔箱論壇5 H9 ?- i$ E; H3 y6 I
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醃牛肉調味料:
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' s3 B' T' E5 D- ~- q+ U 生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙) Z9 O6 C% ?" u$ T# O; x$ T% \
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做法:
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; t+ R+ F- s8 Z9 h1 x. C3 E0 ]公仔箱論壇轉自 etnet 經濟通 生活副刊5.39.217.77:88981 A; q3 {; z2 d; a) M
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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1 E+ u2 N' }, G1 y; C9 B$ [2 i- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; R: R* {7 X; ?% r
( |" y3 m# W) Z% f1 y+ ~3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。5.39.217.77:88982 V0 T" v+ y' x# x9 Q
& G) V$ b2 I- Q5.39.217.77:8898 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。