標題:
[西式食譜]
酸辣海鮮沙拉
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作者:
soforlee
時間:
2012-7-15 12:20 PM
標題:
酸辣海鮮沙拉
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材料:
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花枝1條
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旗魚1塊
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鮮蝦10隻
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甜豆莢...適量
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聖女蕃茄...少許
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香菜...少許
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調味料:
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酸辣海鮮醬...適量
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做法:
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1.花枝洗淨切小段,旗魚洗淨切塊,鮮蝦去腸泥洗淨,備用。
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2.甜豆莢去頭尾洗淨,聖女蕃茄洗淨切對半,備用。
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3.煮一鍋滾沸的水,將作法1的花枝段、旗魚塊、鮮蝦及作法2的甜豆莢燙熟,撈出瀝乾水份,再泡入冰開水內,待涼透後撈起瀝乾水份,備用。
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4.取一容器,放入作法3的花枝段、旗魚塊、鮮蝦、甜豆莢及作法2的聖女蕃茄,再加入酸辣海鮮醬拌勻,最後擺上少許香菜即可。
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