標題:
[西式食譜]
朱古力海綿蛋糕一
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-5 08:39 AM
標題:
朱古力海綿蛋糕一
材料：
tvb now,tvbnow,bttvb6 _7 T7 u4 b( D9 w* n* q) u
低筋麵粉100g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V* |) O9 {* c/ d6 m, L
可可粉25g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! |' K9 {- Q) L
全蛋５隻
' U+ x, X, b3 |, x- ^; Z5.39.217.77:8898
細砂糖125g
/ X/ a: Z( b. w8 |
9 F0 Z/ U" I0 C$ C8 c% \
做法：
& \# F! `" W: z3 J, [1 x
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
0 [/ w, ]- E4 v8 {* d+ H
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
3 V" K) v. D/ T) a
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
5.39.217.77:8898. ~9 u1 K; _( \
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
; [& \- t$ _2 i, }$ Q: ~* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
6 H( t; X5 c! W* Y0 p& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898. t( G3 D& Z" h% x$ I1 [
小貼士：
2 N# i# O5 \# v; o# z* Ltvb now,tvbnow,bttvb
咖啡海綿蛋糕
, s0 ?0 N- t8 H' {
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
5.39.217.77:88983 [0 A' u* S. G) J4 i7 B1 N, s
原味海綿蛋糕
2 w, |* F0 X6 i+ q4 ^5.39.217.77:8898
僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。
作者:
奀豬
時間:
2007-12-5 09:05 AM
i love 朱古力蛋糕~~~
]* Y1 O8 c1 {1 R5 t& ~+ Q
有埋圖睇就好啦~~~
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
