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材料：- n( W( o; c4 F9 X& _- F
奶油1大匙、綜合野菇200克、蒜末1茶匙、檸檬汁少許、鹽巴少許、胡椒少許、巴西里1把（約5克）、帕瑪森起司10克5.39.217.77:8898( a$ l q+ j2 I
! z; ?/ H: J4 |3 S* htvb now,tvbnow,bttvb作法： 1 c4 r# }' ` K3 G公仔箱論壇1.冷鍋內加入奶油，加熱至奶油溶化後把火轉大。公仔箱論壇9 V7 ~5 w6 s0 {; W$ z8 ?$ \' x0 O
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2.待鍋子夠熱後，放入切成塊狀的野菇，翻炒一下。 2 A# S" e) }' b % Q9 r% l/ e8 t( x4 g$ K3.加入蒜末與數滴檸檬汁，少許的檸檬汁可以中和野菇的腥味，但不需嘗出酸味來。tvb now,tvbnow,bttvb8 i& f8 w+ }0 H9 S1 h, Z4 B
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4.上色後稍微翻炒，不要持續拌炒，以免將菇類的水分都擠出來。公仔箱論壇4 N6 [& u4 P( N w9 P; m
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5.下些許的鹽巴、胡椒調味，待熄火後，撒上大量剁碎的巴西里，並刨上新鮮的帕瑪森起司即可。2 D5 C8 _: V0 u, P8 V& j
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