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9 j. W# A. M3 D. L/ ^6 A+ h Y公仔箱論壇材料（二人份)：% D' h. \; _& W2 i7 I' Y! L) y4 {
牛肋條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c, f7 ]/ n8 c5 R
500g
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5 h5 w5 z4 Q4 C) P7 K& ]0 Utvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p& w* T8 |4 ~( ~* i5 e$ A4 N/ i
甘荀 3條
; {9 `/ D) o) s3 v0 b# ~tvb now,tvbnow,bttvb啡蘑菇 12粒tvb now,tvbnow,bttvb4 }9 p1 D+ K0 c9 R/ e& A2 o
百厘香 3條2 _; i" T* u% \( ?
迷迭香1 B G9 J+ `! `' l# f% M P
3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ u& l) e& r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^& `# A- I: J
紅酒 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v" @5 S! h* e& W y
蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇; F1 t1 a2 r9 d8 W& c# v5 I4 O+ s
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 u* U( r, ]% N1 A+ _* \% s
! Z; n8 ~% s, } w+ {2 \" S牛油 1湯匙
8 h5 X w1 n ?+ V9 z香葉 2片公仔箱論壇* S& t+ `- C# y# u5 ^9 A
蕃膏 1湯匙
& b$ y$ R/ p- }' M9 M0 P公仔箱論壇牛湯粒 公仔箱論壇 j$ q; y% [" v
1粒 (或100ml牛清湯)tvb now,tvbnow,bttvb# l5 \- l) {6 T
水 100ml
) L, f, E3 V; X6 p0 [tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 少許
9 ^1 K4 f8 Y* _& e! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 T4 ?+ V4 Q6 e& ~1 l公仔箱論壇
# X3 X! N" H0 Q, J. ytvb now,tvbnow,bttvb製法：5.39.217.77:88987 v2 q& @6 L! o
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1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用
8 S3 a& j* E/ h1 l5.39.217.77:88985 I: w0 M% `5 ^
2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
0 F, a- \/ L' N5 I香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻5.39.217.77:8898! l( G) V& V b$ s \( {; {7 Y
( C2 i% c0 Y$ z3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘
( P8 C _# ]$ Z: O, g: ?tvb now,tvbnow,bttvb4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘公仔箱論壇8 v3 ~7 i) g! L- w
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘
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6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成
# N- ^; t# K% I3 c* ?* ^! D公仔箱論壇7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠
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9 S! L- L; ~$ v# _2 Z7 V9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A# H( R, {, l" N2 K$ a
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+ c: C0 n! c, x" }. d/ W/ S+ p壓力煲製法：
7 U7 K+ i. N( S. a+ s& c: Otvb now,tvbnow,bttvb1）步驟(1)同上
N3 Y+ V$ ?, }) u8 x5 W/ J5.39.217.77:88982） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
+ S0 \9 a5 i1 ?9 b2 ztvb now,tvbnow,bttvb香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，
: C, c0 l( Y/ g公仔箱論壇轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)tvb now,tvbnow,bttvb& L+ c4 q+ Q; {% Y2 f
3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成tvb now,tvbnow,bttvb) a$ U! h1 ~& C, G- s2 Y* e( D. Z
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小貼士：
6 b+ C8 H( k0 K' I8 i4 V$ r0 B5.39.217.77:88981）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 q! y2 \, ?/ F& l
2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味
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