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材料（二人份)：9 O5 q9 y& \: B4 H8 h, K" @
牛肋條
. A0 a* U( @/ C1 p( @公仔箱論壇500g
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- h# [& z$ h, O" X0 q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! e0 B G8 o' Y$ H1 m
甘荀 3條
" L7 s; C/ g% |啡蘑菇 12粒tvb now,tvbnow,bttvb r& B h; _; f" k9 n* z
百厘香 3條% h# `( {7 z$ g7 ~$ L9 e1 a2 u. ?
迷迭香
- e( p* R0 H8 B8 O9 A* P5 ? 3條tvb now,tvbnow,bttvb; H0 M& y/ l6 J% j) y
3 [+ S j2 ]. Q. m' u h7 t紅酒 200ml
9 V7 Z7 F2 P# F" \8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙" j5 K X7 H2 _( b" |& P1 e
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v- w) ^% o. K- B4 _ }
3 t W1 q8 P) ?3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙
0 i3 |# r& R" y1 j, C) G! o香葉 2片
( [% T5 }- ~2 f0 x4 W8 g5.39.217.77:8898蕃膏 1湯匙
8 W d/ l1 i/ ^/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛湯粒 tvb now,tvbnow,bttvb; Y- G; j. `1 S
1粒 (或100ml牛清湯)
/ ^* d, l3 C5 A# B8 X( g1 U$ e水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, S. A- f/ v f. ^8 ?' i
鹽及胡椒 少許
( H z. v0 C. B5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L% s8 ~5 A- q/ q. B5 ]! @
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製法：5 L& H C& G8 }6 A6 R: @
h# ~8 c# G g5 ]9 ]* \1 [6 B5.39.217.77:88981） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" C: G, O+ q7 A5 m
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2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
- b) t6 k! e6 k6 Q5.39.217.77:8898香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: F2 j3 }' @! {. Z. K) l
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3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ g6 e: L6 L) t: ?
4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘
4 V" |( O0 Y# H+ e3 }; X3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb1 U( C* B7 z7 o5 l1 @( ]
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6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成公仔箱論壇+ `3 v$ j2 N: C5 _5 `
7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l1 }% P, V* G' u- v, Z2 U
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壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V; W1 y" O1 R3 r" a
1）步驟(1)同上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }* b" I# [" `) q- b" B
2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、5.39.217.77:8898- v$ j6 i0 G& O" w* \1 ~( p7 P- r
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，
5 ?/ d, i) K* G2 o8 ]" t5 utvb now,tvbnow,bttvb轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)" \8 R0 j5 {2 T$ k
3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成2 i1 @' c+ {' g" Q
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小貼士：
% j7 k8 B7 j1 X. v3 Q# p1 f( }' ^1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ t; @5 O8 B+ p) d: }# |
2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味5 f+ t4 z$ N- u" n9 d! Y% v1 b
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