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材料（二人份)：
/ o8 [1 A1 ~6 H) H' r8 `0 u牛肋條5.39.217.77:8898, u% }2 U- \" p
500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H" X5 G1 Y/ T. ~' M! r
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洋蔥 1 個tvb now,tvbnow,bttvb4 Q; I3 F) O/ U4 D8 ]
甘荀 3條
3 c; \- ?6 ?+ m4 B0 D; k公仔箱論壇啡蘑菇 12粒
; I6 H$ v7 P9 L: y) O0 |2 c0 t* \# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百厘香 3條
8 X! Z1 ? y4 x$ Z9 D" X1 x9 d* H! X迷迭香公仔箱論壇3 w" ~! G- B7 J0 u, ?
3條公仔箱論壇* {: d0 N, K# T" g7 U
7 M L3 g, ^, z. o公仔箱論壇紅酒 200ml5.39.217.77:8898/ [- x! N( F7 @/ y8 U# N, D. ^
蒜蓉 1茶匙
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調味：
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牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U" j! _( n9 E& W
香葉 2片
2 r* N7 S+ O8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃膏 1湯匙7 V; f$ q6 A/ F G
牛湯粒
/ Q9 |9 y* F& Y7 B5.39.217.77:88981粒 (或100ml牛清湯)
& z9 Z+ `, U( x$ |水 100mltvb now,tvbnow,bttvb+ s: w2 m$ ~/ E, \
鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb' W2 J, s X7 \. H
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製法：
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1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用公仔箱論壇( x- |6 m: J2 }3 C
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2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
. |3 |# ^$ G" ~* s4 X香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻
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9 t/ T8 G% V" n$ m. T9 P6 j" x t3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘
9 u# h8 k A& Q, g8 e# G) M3 [' f4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘5.39.217.77:8898# `0 t- V& B' r( b. [0 ~
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘
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6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成
5 ^$ v, E( A3 d$ h" ~7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠# }" D0 d) ?% q3 x; o
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9 n1 L" S9 a, }6 q5 ~( Itvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：3 H3 H$ h* \+ \; |- z; U) M, |* O
1）步驟(1)同上公仔箱論壇+ b# j! V; s+ \
2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
) b( [7 `& N: E- z公仔箱論壇香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，公仔箱論壇# s3 V1 d4 m* O5 t' z: i
轉小火煲30分鐘（(相等於2小時); U) T4 M# w+ _8 n6 F9 }) f
3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成公仔箱論壇/ L+ ^5 T5 R- Q; A
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1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘5.39.217.77:8898% m4 h" G% x( j" C7 P K$ z
2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味tvb now,tvbnow,bttvb, @8 ^# z! _; r/ O. L# u' Z
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