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* k# I2 ~" k; R+ itvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P r- e6 l4 d' g
牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb$ |% V. {# q1 l1 X! B s+ ]. U
500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; u+ w% a R1 u
' e( z/ {9 `& F* P$ }6 g( stvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1 個
8 |2 R, `% G7 o0 ~( f, P5.39.217.77:8898甘荀 3條
/ ^3 X) R; ]6 Q+ Xtvb now,tvbnow,bttvb啡蘑菇 12粒
$ R$ g0 W5 b0 y- L s: e公仔箱論壇百厘香 3條/ @" a+ I7 s0 @8 ~ g* l$ a3 l
迷迭香
% `+ V8 {6 ^- \7 O8 T; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3條
' V' m; \7 { ]% \2 p2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# M) Q8 n# p, h) c公仔箱論壇紅酒 200ml5.39.217.77:88987 u. T+ @3 P$ B' d4 I
蒜蓉 1茶匙
1 T; b8 {8 }* R& V5 g& a, S4 c5.39.217.77:88985.39.217.77:8898: B5 a3 ]2 T1 z$ o* {
1 B& Q: @& f& r( ?* mtvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇8 M: A- E+ i: n {
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牛油 1湯匙
, i' u9 N9 n; v香葉 2片公仔箱論壇* A) p# z& f v. W, k9 q
蕃膏 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! }, W! l- V' E% Z' F' M! M
牛湯粒 5.39.217.77:8898 o0 Y7 @% S3 n0 T
1粒 (或100ml牛清湯)tvb now,tvbnow,bttvb; T0 F2 k3 F M. I
水 100ml
* f/ |5 e2 }) b* X5 {; K4 R5.39.217.77:8898鹽及胡椒 少許
8 d9 v( T+ b3 K) u0 t0 f( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' j( i) z- u& b9 |: a
2 \; B! j9 b2 |8 ^% S' W2 `6 ~5.39.217.77:8898製法：
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1） 牛肋條切粒，飛水5分鐘，再以凍水洗淨 ，甘荀切粒， 洋蔥切粗條備用5.39.217.77:88988 U9 a7 w2 Y7 x6 Y" h9 u
9 s* l* b8 P3 Gtvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或普通鍋燒滾100ml水，煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、
H/ |9 o1 ?5 A* ^9 ^2 }, C: T( Utvb now,tvbnow,bttvb香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香，紅酒，拌勻
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3）大火滾起後加蓋，轉小火炆焗1小時45分鐘5.39.217.77:88985 Q( f/ R$ a% ^9 S+ i
4）平底鑊下牛油及蒜蓉、炒香啡蘑菇，約3分鐘公仔箱論壇7 i4 r' w9 S: D( L! y1 A
5） 啡蘑菇倒入鍋中拌勻，大火滾起，轉小火加蓋炆焗15分鐘! x5 v2 i e& _
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6） 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味便成5.39.217.77:8898, j1 p5 ]) C0 o: g' u6 r
7） 如果湯汁比較稀，可以生粉水來打芡，令湯汁濃稠
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+ j9 V2 S" y! u, Ctvb now,tvbnow,bttvb壓力煲製法：9 D9 g! [. @( a& B' Y, v1 ^
1）步驟(1)同上
% F) A" \- A" F; ^% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 壓力煲燒滾100ml水， 煮溶牛湯粒，加入牛粒、洋蔥、甘荀、5.39.217.77:8898) I% f M+ E. ?
香葉、蕃膏、原條百厘香及迷迭香、啡蘑菇、紅酒拌勻，蒸汽噴出後，/ U y4 N$ r( ^8 N o+ z' {4 l
轉小火煲30分鐘（(相等於2小時)5.39.217.77:8898" z# N6 o0 d, f- g6 [, _# M1 {
3) 最後隔去多餘油份，以鹽及胡椒來調味，再打芡便成5.39.217.77:8898. n/ ?6 G3 w5 @8 `$ w% f" f
: M: P. [. }: P" T5.39.217.77:8898小貼士：公仔箱論壇. o% V; i$ n( N; t3 I+ Z; u1 @- \$ ^
1）用焗爐來炆也行，以140度焗1小時45分鐘，加入啡蘑菇後再入焗爐焗15分鐘
" z3 ?- ~, k7 m2 b/ a6 T) a0 ]公仔箱論壇2）這個可以早一天或早些整好，吃時再加熱，牛肉過夜會更入味: j# B$ j' ^& R) g' ?$ j9 }+ L
2 i! k ^2 w- ?5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb* e- D$ F% e% r; x
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