 |
| 很愛這個 pale rose 的長方形焗盤，開倉時買的，才180元 |
材料（4人份）：茄子 2條洋蔥 1個甘荀 1條蒜蓉 1茶匙免治牛肉 200g5.39.217.77:88989 D8 _0 y% }3 {3 e B
紅酒 50ml (可以不加)切粒罐裝蕃茄 1罐乾百厘香 1湯匙香葉 1片碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 4 湯匙# z5 G' G- m% A6 [6 Y# h. B
碎Mozzarella Cheese 4 湯匙
7 E: m ]9 T- I; |; b" S公仔箱論壇Parsley 少量（伴碟用）牛油 1湯匙雞粉 1茶匙糖、鹽及胡椒 少許 |
| 肉醬製作中 |
 |
茄子切成約1cm的薄片
5 l' r6 g# Z9 t+ e& K |
4 @8 n3 d% x$ X0 Z5.39.217.77:8898製法：
* j( q4 L0 o5 o- m* s公仔箱論壇1） 洋蔥及甘荀切粒
2 I9 d! z* T6 V9 x& e' H2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色4） 轉大火加入紅酒，拌勻至酒精蒸發，約3分鐘5） 加入1罐蕃茄粒、 雞粉 、香葉拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗45分鐘6） 煮蕃茄肉醬的同時，把茄子一開二，再切成1cm厚的薄片（如圖），預熱焗爐200度7） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味8） 方型焗盤鋪上一層蕃茄肉醬，然後鋪茄子，再鋪上蕃茄肉醬，灑上兩種芝士，再鋪茄子、蕃茄肉醬及芝士，鋪好3﹣4層後，在最後的蕃茄肉醬及芝士上灑上百厘香，入焗爐以180度焗30分鐘9） 最後以
; \! `; R3 V: E2 n. {Parsley伴碟便成
壓力煲製法：
, {, Y! F8 K4 |7 Stvb now,tvbnow,bttvb1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、紅酒、罐蕃茄粒、 雞粉 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
* t6 P. e v6 [% o. M( a3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 b* e+ x; i0 Z! Y
2) 從步驟(6)開始一樣
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) [. i5 z# {1 L Y
5.39.217.77:8898 T/ [" r+ q" A3 g& x2 t5 d
小貼士：1）如想茄子快點熟，可用保鮮紙包好，以微波爐大火加熱3分鐘，再焗20分鐘便成
2） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
3 Z. Y2 e I: [/ c8 Z& `
1 R6 X: t' e& U1 g* D0 ktvb now,tvbnow,bttvb6 O5 c* X: p9 k: H7 q7 e0 A$ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l9 K( t E2 k$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 N1 e5 @- f+ i
: m( d7 s! w+ F$ w
0 ]; K# c T, ?4 U( J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb j# [: R& Z- ~' |) Y5 `- I
2 u0 a) |! R3 K: y$ y
7 I/ x3 _6 M3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& g% s+ w2 Y3 U
_3 K9 d N1 a5 H' g4 s+ l$ u; r6 x& D5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 r. z7 Z6 u: n C$ S- c
) G. p6 j" `' I* p
/ a5 G. M" Y4 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 o8 m) Y5 y. v! a: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k# y- i' q. M8 v* |% }5 L( V
tvb now,tvbnow,bttvb. v7 N3 A2 R& R/ g9 i2 X* p6 s
5 b1 [/ A' ?9 i2 K
. V0 F) ~) n. i$ T( a4 L# L/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z! A/ r# h \3 g
公仔箱論壇 r5 a2 T- L$ X4 m R" \
3 j! Z$ g: f5 Z0 r/ Y# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( H2 m4 J3 K3 P( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @; D5 ]( y9 e. X' f+ @3 |/ Z
5.39.217.77:8898% p. @4 {* Q5 p. D
, x3 X/ G9 _( a6 o; t
3 x7 B* [ A2 Z% n6 m2 z) G7 K8 R a5 {& w; M- \1 M9 \7 _7 ]
( }$ H' B; p8 {0 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb. v+ m+ D; @4 P. G' `
, J6 F- l; H7 w6 xtvb now,tvbnow,bttvb
- L% [* e1 ^6 L: n' G+ T& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, f+ I- y9 w4 O) m6 }1 U, jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 h% V V: E( \* ?
公仔箱論壇! U4 @; ^; {0 Y' t h# k! j) A
+ Y) K# o/ r! [! L8 w% a4 w' M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f1 C4 l, w; v/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x7 v& b1 L+ [/ d# b8 _! w$ P2 m. _9 q
5.39.217.77:8898: O( t* o% a$ j& w
8 y' \; i5 [" B7 v- h+ e
0 a" ?3 \9 ?8 J! J5.39.217.77:8898公仔箱論壇# U3 H9 M8 X0 l# O
/ @& ^/ U' v3 q( M, m: y5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n K- {- A$ m8 z- Y3 b
公仔箱論壇8 p2 r7 q6 y: [3 j
) }0 l& d( y6 O2 A5 T! w5 D( ]
# U. p' j- y) m9 V4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 j' j- T- m, l( m5 q
# x* Z. U4 X$ z7 A! g$ s! C
5 P+ B& v- y" I4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v& j& P& V; F9 u. W6 [% P
' x$ Z0 I& t! }4 g' }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h2 k5 w/ `, x, S5 {
) o: q5 X# x+ z公仔箱論壇
! ?9 w' ^6 N$ h/ g& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 v& O3 T+ y4 n2 y: C
" I6 B @0 T( F& E2 D# E% C- x5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 V6 e5 f. b( |* J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G. k b( L! G% z
! ?& p5 n8 B$ d
1 W. B! G( g/ R [6 ~( [; S
7 K. ?7 f& t/ g$ F: Q9 O- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 G% u8 ~' j* T
公仔箱論壇+ s. N+ E- E, X( c3 k4 d
, [+ _) S3 w. X: Y/ {1 o ^
/ n8 j0 v- H; f0 S, z( y- _% L7 D7 A1 A% J* Q
. r! H8 G; ?7 i2 h5 g: z2 g
+ l4 c% s- e, d' s. Q1 k! dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 x9 j! W* {3 \; h" a
8 S8 i8 f! `9 }) @5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb: w9 T$ v5 ` {$ t; V/ B9 x
公仔箱論壇 r0 x5 k+ g- d$ {; \/ a: f
( e( y, z/ [6 y+ u( c3 rtvb now,tvbnow,bttvb
" \: i8 i+ F" h1 P3 F公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ H& ~2 _# v: \, j- k, ]& i0 v! k! t
2 u. x6 m7 K2 ~$ T' G) ?' ~ I! e
7 ]3 t1 ?% R, O% x; stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 B" s6 p3 ~7 p& }, t& Q/ u9 l. V8 ^
) ?: b1 s) e: Z' K* P0 U2 L) i# `5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 G( v9 ?4 s% d3 F9 t9 V
6 U8 g2 \* T* {7 @( W
+ e1 J6 G' t* W6 m* U5.39.217.77:8898
/ D6 J% j1 L0 e i$ T0 E5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G# j& C' z8 `, ~8 @, W0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t7 t: l1 i' W& t
, ~' {/ F6 w8 p& ?# t& Ptvb now,tvbnow,bttvb2 x7 ^) N# Y _- g3 y) l
+ P. T @* h& A( y$ C r- D
' T( B2 ~3 O7 \ I
7 R7 z7 Q$ \ P- y0 c Z( \6 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l6 t3 g4 \, \
! J' k) W+ g) |: j5 x
, q A3 n+ C0 c9 g0 C
, d8 c. g3 C7 X
8 E9 d4 L6 S. G; x% b8 s$ y9 ytvb now,tvbnow,bttvb6 X# P# E1 s9 ?1 [; b1 U+ J. o
: M7 E& i# u' ]/ b' _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?1 ?% j/ i0 H; u! w# X# d
7 S6 h. e9 ]- t B1 ~
/ ~3 T) l6 ]7 u g9 C. a" |+ G# q
& S H+ _8 \+ ^ ~公仔箱論壇- u# l! D4 T5 R) V+ l+ o) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S* S5 H2 z& z3 s8 E, X( z
tvb now,tvbnow,bttvb. {" n$ u/ e" z9 O8 S) v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N y) Q: j a. F1 W* ]' }
9 Q4 X. n" A. L8 x# r# D- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S$ }! T$ V3 c! P$ I; l) S
公仔箱論壇; q5 G. y& {" f ?$ U* `
* r3 [; S. |/ S( F U( M" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v' e4 ]6 j; O( N6 |: h
& p# C. ]2 T. ftvb now,tvbnow,bttvb
/ E! K! s9 y8 h" r( I) m! C& }公仔箱論壇
: Y- }0 e2 b' F, i$ b3 {/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J) M$ S* T+ Y
tvb now,tvbnow,bttvb' e9 p) ^! G7 K& u& A+ C( ]- n
" n! [! Z. z2 @/ G' D& x/ b$ i3 `公仔箱論壇 ]: y2 I0 ~2 r; P2 H) A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f) [. i5 z# {1 L Y