Board logo

標題: [西式食譜] 蕃茄牛尾湯 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-13 03:05 AM     標題: 蕃茄牛尾湯 (附食譜)

蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似,用來做火鍋的湯底更是一流,之前跟相公的家人在我家打邊爐,還未開始吃,便每人喝了兩碗湯,幸好我煲了很多,不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。
3 u4 l0 \1 r* y/ g公仔箱論壇
公仔箱論壇' Y: I0 U% P8 s2 |* |8 A& b

公仔箱論壇' k7 @- a/ e4 h  J
  ?& g6 n3 g# ?+ r: l9 t4 P

* l5 B2 g1 L) M4 T, C


' y# @9 ~, t7 }6 d6 I$ i6 B

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F# f% g3 T- W8 M3 D" n# C6 _: k

6 E3 `5 S) X; q* Q0 k* b+ p, U公仔箱論壇材料(6﹣8碗份):tvb now,tvbnow,bttvb1 g- T, c5 ~' U4 u
牛尾     800gtvb now,tvbnow,bttvb& [+ Z5 i6 O9 n
洋蔥     1 個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 I) I3 G# g* c$ a$ s
甘荀     3條. i- G! B( e; h. Y! {: O
椰菜     半個5.39.217.77:8898' M  l; `9 k( d% |
蕃茄     6 個
* H! R' C% C" a, e8 ~百厘香     6條
* d  m0 _! k, J/ s5 c' q) n* gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香     6條
5 l) C6 T" h4 n! N# I5.39.217.77:8898切粒罐裝蕃茄     1罐TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P" z' K% z) P' b+ Z
紅酒     100ml (可以不加)
1 X, y0 K' o/ ?* K/ F. l4 n2 X/ m: D# r

. M( Z' O0 z& W公仔箱論壇5.39.217.77:8898- z- B, |  Q0 h
調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j4 Q4 X+ w) M7 k
香葉     5片
) u4 K" C1 C' Z0 }/ S7 p5.39.217.77:8898蕃膏     1罐
' z$ i/ I2 H) b牛湯粒     1粒  
3 h3 I! W( Z2 p, a, t公仔箱論壇水     8碗! Y! W$ a8 a5 m5 M
鹽及胡椒    少許
+ q0 Z2 T0 l4 `5 g1 y! b  o& Y4 L$ X
tvb now,tvbnow,bttvb( U. \. I' H% X
全部加入壓力煲便成
5 b+ S+ G" u* f6 U0 M1 xtvb now,tvbnow,bttvb
製法:5.39.217.77:8898& x# Y" f# v8 T: p
1) 牛尾飛水5分鐘,再以凍水洗淨
0 H) x9 D: I2 f2) 甘荀切大粒, 椰菜切粗條、洋蔥切粗條, 蕃茄切件(一開四)備用
% H' L7 T  ]# r- m- Ytvb now,tvbnow,bttvb3) 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ,煮溶牛湯粒,加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻公仔箱論壇9 I/ ]6 i  J( f! @3 b' ^+ F5 x
4)大火滾起後壓力煲加蓋,蒸氣噴出後,轉小火煲45分鐘((相等於3小時) (LC鍋或普通平底深鍋的話, 大火滾起後加蓋 ,轉小火煲3小時)
6 Q' Y# ^" F% ^) R* x! I  y5) 隔去多餘油份,以少許鹽及胡椒來調味便成
% f$ y# |) M, i- utvb now,tvbnow,bttvb! F2 R- @5 z) {, \% o
5.39.217.77:8898. {5 C9 C2 O2 [/ {. {$ p

. u) X9 b0 Z8 c: ^
非常油,要好好隔油
# k4 x; w0 ^! m6 |* S, e

) U) v. G$ N" M. V1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
. ~& p0 D" M  S+ S- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 如果太濃,可多加1﹣2碗水,再煲5﹣10分鐘(不用加壓)
" H. {, X( m8 P5 W2) 如壓力煲太小,可煲好後,蔬菜縮小後,再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)) H* F  I: x7 v7 z- v
3) 加西芹(3-4條)也可,不過我不吃西芹,所以沒加tvb now,tvbnow,bttvb9 c/ I! D) y" h8 j" w
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a9 u! J: j* l  {

& ?$ u+ j$ C2 X# O4 X3 Stvb now,tvbnow,bttvb0 N7 s- f: Y+ f# r

8 F5 R) s$ t+ W( a
1 c, D( X9 I0 y* u" h2 q" ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898: Z- `1 ]) C* V  P8 @9 t# p

* U2 R" P+ V2 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 x5 x# g  @
公仔箱論壇' K. s. N2 P9 _5 I: b
5.39.217.77:8898% \8 m3 n( T* C+ d7 i6 U! c) g2 e

8 z0 A: K8 p& Y1 `, g5.39.217.77:8898
+ }( ?2 s  ]" }. d5.39.217.77:8898
# Z; h. Z. M! j! n+ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U# ~' M8 ~) B  h( ]+ x2 W

  u; a  ]) c9 v" m5 V- Z+ X
8 O$ Q, s1 B  X9 ^5 d  K( I公仔箱論壇公仔箱論壇! N7 m7 ?( ~- I! |8 J6 Y  p, |; M

4 V* b& f/ K8 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, `$ U4 c2 ]  M; K$ V% q0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g1 z% p3 T! [3 S+ k  t8 u, G
' b+ m6 ?6 q1 ?9 }% e/ ?) L/ d

, ^2 a5 @3 J' @0 ^$ s% G4 u) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n/ D2 Q; U; H% \4 V

7 U. }3 o" C9 H+ d, `( Z( a  X2 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h9 e5 V% Z" b; |* t
9 p  n( B3 z- S& X- C4 L9 Z. {# H
$ {) G8 W- E) w+ D2 h+ l





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0