
標題: [西式食譜] 蕃茄牛尾湯 (附食譜) [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-13 03:05 AM 標題: 蕃茄牛尾湯 (附食譜)
蕃茄牛尾湯跟紅酒蕃茄燉牛尾的做法很相似,用來做火鍋的湯底更是一流,之前跟相公的家人在我家打邊爐,還未開始吃,便每人喝了兩碗湯,幸好我煲了很多,不然沒有湯來打邊爐了。牛尾湯還是用壓力煲來煲好。
; E% j7 M8 l% H5 H: A9 M* ]; h- @
& D# I* B. J8 v7 M: n7 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! o/ G" @/ Z& h3 k8 L6 ~

2 y8 b$ H5 n. v5 n
( r8 u# A3 I. |2 ~4 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 U; o; S8 G# n
5.39.217.77:88988 l1 v$ f3 M; C* `9 g3 C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s! c, K8 p# M/ p/ I( A2 x F
材料(6﹣8碗份):5.39.217.77:88982 ~! F+ |/ Z! P7 @
牛尾 800g
4 w% H; d' t" P( U6 v, w! Y洋蔥 1 個; @ h5 w( `: E, ]0 U2 e
甘荀 3條$ h, S! s' x2 W8 b5 }4 q% |! n
椰菜 半個
8 [) S8 |4 G3 _& p" W4 i蕃茄 6 個
+ p7 ], W& |! P/ W& `( _. t" C% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百厘香 6條
^2 z# x- B" ?3 G5.39.217.77:8898迷迭香 6條
! @ {# t7 f9 M V" I8 q公仔箱論壇切粒罐裝蕃茄 1罐
7 @' b# C- h6 d I5.39.217.77:8898紅酒 100ml (可以不加)* Z' o' X! k6 E9 W# F5 ~; [
1 r( F; \% E" V3 S% p; etvb now,tvbnow,bttvb7 p/ N4 U$ C" C- h
* [, E. \: t( L( \' q; R, ?- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:1 Q* N5 w% e5 ^* O* A0 E
香葉 5片5.39.217.77:8898$ u6 t( q3 H3 v4 [! \) D5 P
蕃膏 1罐
4 R& f- a( b, Z+ o公仔箱論壇牛湯粒 1粒 公仔箱論壇) ?/ }+ m F: n! T6 M
水 8碗tvb now,tvbnow,bttvb5 U3 |/ ~( N1 j6 G2 z1 b% D T
鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ G9 Y! e# |2 A
# B6 @# W; }# s# ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ x, N0 B. b; m" ? w |
全部加入壓力煲便成tvb now,tvbnow,bttvb) S8 m' |9 s* X) }; l# S( `& S
|
製法:
2 e, K7 T0 {: H; M3 Utvb now,tvbnow,bttvb1) 牛尾飛水5分鐘,再以凍水洗淨公仔箱論壇 a: o* T/ p! l
2) 甘荀切大粒, 椰菜切粗條、洋蔥切粗條, 蕃茄切件(一開四)備用5.39.217.77:8898: v# P6 V y9 k+ t
3) 壓力煲或平底深鍋燒滾1碗水 ,煮溶牛湯粒,加入牛尾、紅酒、罐裝蕃茄、洋蔥、甘荀、蕃茄、 香葉、蕃膏、原條百厘香、迷迭香及7碗水拌勻$ j l9 q- N/ X0 S9 ~& d2 m) I
4)大火滾起後壓力煲加蓋,蒸氣噴出後,轉小火煲45分鐘((相等於3小時) (LC鍋或普通平底深鍋的話, 大火滾起後加蓋 ,轉小火煲3小時)
6 m2 h1 p4 @/ A4 N" V# k/ Q- ~3 c5) 隔去多餘油份,以少許鹽及胡椒來調味便成TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N R4 @: Y! h. C. g' _
公仔箱論壇7 O+ C7 |# L4 \9 [" ^. ?
1 w% Z+ ]) y% r* k& mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N$ G8 A1 K/ \' [! A# Btvb now,tvbnow,bttvb |
非常油,要好好隔油
9 ]. K: k8 U: k3 n公仔箱論壇 |
% m) a: D0 V4 Z- A c5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士:
3 c. k! f7 ~' y/ X/ x; ]+ w公仔箱論壇1) 如果太濃,可多加1﹣2碗水,再煲5﹣10分鐘(不用加壓)
. E5 f, q; o: L$ Q3 U+ n; }0 U5.39.217.77:88982) 如壓力煲太小,可煲好後,蔬菜縮小後,再加水翻煲5﹣10分鐘(不用加壓)5.39.217.77:88989 Y# C2 _. I+ D$ Z5 T% F v1 F8 I
3) 加西芹(3-4條)也可,不過我不吃西芹,所以沒加tvb now,tvbnow,bttvb: @4 F8 w1 z, m z# S. |0 e* B) Q
5.39.217.77:88983 y& @9 W8 h% ~$ C3 T% j7 d
! P; m$ B6 A- s' K5.39.217.77:8898
5 h h# O% o. z! H; M9 f: ^公仔箱論壇
+ r6 ^: h3 a% T/ z* T/ @* A公仔箱論壇
/ l7 ^3 i/ y7 C y8 d1 k. b, x: @9 v
- t/ Y. H/ r& d% k* [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d9 ^" Q- d- Z$ v( s
- i7 l8 N: x6 o0 ]# e
tvb now,tvbnow,bttvb: b# j- r, l& V" C+ e9 ]
% J- W* K/ [, e. ~* dtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898( S# B8 S @$ K( D( m
# c: X4 H! ]! ~$ Q' U H
公仔箱論壇 _9 O& U/ C# S9 C! ^' Z
9 D- {( F, B6 \5 Y4 j1 |, U; L* d! W$ b5.39.217.77:8898
" z- R, S# Q, I. B5.39.217.77:8898
' }" ?0 o; x, b7 ~4 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o- f, t5 h' ~. w" ?/ e
% D- q$ }* A0 Y' X, ~8 y) vtvb now,tvbnow,bttvb
& W B+ u0 M1 ~- q& a3 R: w7 V6 _公仔箱論壇; R) `. V9 B' S8 p& ?# Y3 f
/ o% r4 i$ ?- \0 O$ B公仔箱論壇1 i& _* a* c! \' E: h q' z9 K
j* b& g$ d: C" q0 E' w. [* ^
6 G! t2 U$ J/ u3 U
7 u, K- ~& U, b' d7 ?
4 f- J, z2 k- A5 n7 @! a
tvb now,tvbnow,bttvb! n. V" b9 J( Y; H' T+ _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |