標題:
[西式食譜]
蕃茄茄子粗通粉 - Rigatoni alla Norma Ricotta (附食譜)
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-12 01:18 AM
標題:
蕃茄茄子粗通粉 - Rigatoni alla Norma Ricotta (附食譜)
長通粉大家吃不少吧,有吃過粗通粉嗎?比一般長通粉粗
3倍,更有咬口。今次用的是
Ricotta
芝士, 相當新鮮, 輕身,軟滑狀, 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士,是經由乳清而成的芝士副產品,因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質, 是一種比較健康的芝士。
% K- i) V9 a" X9 x1 l公仔箱論壇
( d' `( ^! W9 C$ m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c3 ~7 m1 ~, Q* r
t3 w! X6 y4 ?! \0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
y& b, w0 b. h3 ]公仔箱論壇
材料
(二人份)
:
5 t0 L$ ]9 }: R4 u0 k5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb" v( B% A7 |3 ] c% y$ Q
粗通
粉 200g
- E/ D* g3 P6 ^$ m5 M: R$ D2 R% p5.39.217.77:8898
切粒
蕃茄 1罐
3 H8 ^) x4 v" R5 a) X. r; a7 r/ `
$ e+ q$ O! C* ]& `: U1 p
茄子 1條
tvb now,tvbnow,bttvb0 B% H+ M* z, {
橄欖油 1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ v0 A1 `) Z! r7 v. j2 w( O" h
蒜蓉 1湯匙
/ Z1 _) d% d" p1 \& }0 \
Basil
; Y6 A# A1 O6 w5 }! _0 A sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5
片
% b7 ]2 _! e5 g: L" n
% B8 ^% Y4 @) [( W1 O$ k
牛油 ½
湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb& l: v: n4 [, S- r
7 F2 m& l' ^, O+ r. ^公仔箱論壇
Ricotta芝士
2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 ]' J1 e2 |' R) N0 U8 d% [
tvb now,tvbnow,bttvb" j3 U/ e6 F! I& b
調味:
公仔箱論壇$ g0 w/ Q+ v. P8 l& g2 K0 J: [
5.39.217.77:8898& @! A! l8 z9 ~+ s
砂糖、鹽及胡椒
少許
/ l% f5 P" k L$ i7 f; _2 f+ f9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇; U. d' p1 B: d3 s9 `; E$ `: k
製法:
% x, B& U+ x( Otvb now,tvbnow,bttvb
' Y6 @& o" a8 u. }" K( B3 @; I公仔箱論壇
1)大鍋
煲滾熱水,
加
1茶匙鹽,
& e' d1 b% F" a2 o4 `3 U
粗通
粉
按包裝指示分鐘少
2分鐘來
煮, 撈起瀝乾水份
備用
7 l3 t, N/ P; p* M! z$ P6 |: X
0 w3 @) S% f2 @. w/ P; \( k% O; h1 ?5.39.217.77:8898
2)
茄子切小粒,以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好,微波爐加熱3分鐘
& t+ B/ p, o% Q- c9 L0 |5.39.217.77:8898
0 D% F* i: V- {; t9 J公仔箱論壇
3)平底鍋
預熱,
中火下
橄欖油
、
公仔箱論壇; y/ o# F3 A8 ] w
蒜蓉及Basil
炒
2分鐘,
5.39.217.77:88985 C4 g( ^/ B6 B, M
加入
切粒
蕃茄及茄子煮10分鐘
4 d; c$ b1 q9 C% g2 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z8 o7 j) o2 p/ l
4)加入
粗通
粉拌勻煮2分鐘,熄火,
拌入牛油,再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味,
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 E" A, C# C+ O
灑上
Ricotta
芝士便成
* @: _& I! \' cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x1 e W7 C. o$ q' [9 ^0 ^
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }" }5 n. I1 @3 M) X
小貼士:
% I" h8 Z7 j2 Q! \* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; E( O( ]7 ^& n. V$ ]6 M5.39.217.77:8898
1)愛Al Dent
e口感的人可按
包裝指示分鐘再減
3分鐘來
煮
粗通
粉
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0