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標題: [西式食譜] 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-11 01:38 AM     標題: 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)

小時很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵,不知是必勝客退步了,還是好東西吃多了,覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了,汁少味淡,芝士少了,海鮮更少。但自製白汁比較花時間,不是常有這個心情,想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個,醬汁雖是現成,但加了洋蔥及芝士,味道更有層次感,也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯,一條龍,只用洗一個鍋。5.39.217.77:8898( _5 ]5 K3 U! k+ o& N2 ^# j9 L
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沒淺底鍋,用焗盤也可以% P, X; z5 M4 B4 ~9 O* l0 ~% g* H- r
材料 (二人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V5 \) w( n7 [$ ?4 p' \
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白汁醬料     1包5.39.217.77:8898+ x: k. v# t/ g8 ?% U, X
闊條麵
$ i! h! t/ |! dtvb now,tvbnow,bttvb    200g公仔箱論壇, c9 y" z7 D# p) k7 g! O
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急凍雜錦海鮮     200g5.39.217.77:88981 S6 B- k) S( s
橄欖油     1/2湯匙
: i& n4 g6 h- u5.39.217.77:8898洋蔥(切小粒)     半隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K+ b* G1 Y5 O6 A! d2 F
肉豆蔻粉 (Nutmeg)     1/2茶匙 (可以不加)- ^- S$ p0 b% Q( g! l2 r

# C$ O' s) E9 S- Ttvb now,tvbnow,bttvb碎 mozeralla 芝士  1湯匙* c, r& x- U( X4 k% W5 i2 o
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2 A1 M; @9 v) m5.39.217.77:8898調味:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T8 B* @7 N3 L/ x: k
tvb now,tvbnow,bttvb1 k0 ?  x: K1 h9 B! |! u" c
     1湯匙' j. y9 O% m$ Y$ }- N+ Y
鹽及胡椒    ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Q# x) f  D: F% v$ b: M
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7 e+ p$ |5 T% }/ K$ e公仔箱論壇製法:
5.39.217.77:8898: N' E* R" h: G

% U9 D2 t$ G: \- ]tvb now,tvbnow,bttvb1) 焗爐以250度預熱,淺底鍋煲滾熱水,1茶匙鹽,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L/ i; t) O7 W2 ]0 z! V& W
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用
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2)雜錦海鮮洗淨,瀝乾水份抹乾,以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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1 v; n% F4 t) O) i公仔箱論壇3)淺底鍋倒掉意粉水,中火橄欖油洋蔥炒3分鐘
* U6 y; P% G2 V; Y/ f& {4)加入醬料包,
# b4 D# s% g2 g4 y' Q3 i" k. l; I, E公仔箱論壇肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘,加入闊條麵拌勻煮1分鐘
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5) 熄火,灑上芝士,入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w0 U1 u9 [* V2 |9 l- E. U
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' ^2 {2 X" q/ D1 j小貼士:

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1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來闊條麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s6 H. A+ H! U: P
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2)以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇7 M: S# W7 r0 ]- N* A: Z
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3)如白汁太少,可加一點牛奶5.39.217.77:8898) F/ d$ B0 E8 `5 }7 b
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