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標題: [西式食譜] 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜) [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-11 01:38 AM     標題: 焗芝士白汁海鮮闊條麵 ﹣簡易版 (附食譜)

小時很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵,不知是必勝客退步了,還是好東西吃多了,覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了,汁少味淡,芝士少了,海鮮更少。但自製白汁比較花時間,不是常有這個心情,想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個,醬汁雖是現成,但加了洋蔥及芝士,味道更有層次感,也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯,一條龍,只用洗一個鍋。
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: t. y) L5 ~" t0 V8 v( iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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沒淺底鍋,用焗盤也可以
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材料 (二人份)tvb now,tvbnow,bttvb9 q7 H; f0 ~' `" x/ L( B
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白汁醬料     1包
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急凍雜錦海鮮     200g5.39.217.77:8898, n; o# o1 y  c& U2 T# U
橄欖油     1/2湯匙( S# T2 R0 ], x; h! q
洋蔥(切小粒)     半隻) K, U- O- e$ k0 `
肉豆蔻粉 (Nutmeg)     1/2茶匙 (可以不加)
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7 o: L" V% ?( O8 F! Q4 _+ M0 g碎 mozeralla 芝士  1湯匙
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調味:tvb now,tvbnow,bttvb3 A) _* S4 f0 S! ^0 F

, o# W& J. ?4 p$ O- S9 x* i公仔箱論壇     1湯匙/ _2 o0 |# {/ G6 v; Q' r# n7 P
鹽及胡椒    ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H$ Q0 d9 }5 G- s

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& O# ?- y  s9 u0 L( w$ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1) 焗爐以250度預熱,淺底鍋煲滾熱水,1茶匙鹽,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y# s+ ^1 {, r0 E
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用
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2)雜錦海鮮洗淨,瀝乾水份抹乾,以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘公仔箱論壇* q' _, G$ j& J5 l' l( A# Z
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3)淺底鍋倒掉意粉水,中火橄欖油洋蔥炒3分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# b6 j+ K/ }' Z. l5 r6 O4 d
4)加入醬料包,5.39.217.77:88987 U  X7 D1 F) Y5 [, d- p
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘,加入闊條麵拌勻煮1分鐘
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5) 熄火,灑上芝士,入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦/ K4 s* I4 X1 w9 e. M

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小貼士:
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1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來闊條麵5.39.217.77:88988 q- G1 T# J3 W1 M

" N* _' Q1 _7 S: h3 \6 l( }0 B公仔箱論壇2)以平底鍋來煮也可以
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& x$ N/ k# F" `- T: a5.39.217.77:88983)如白汁太少,可加一點牛奶5.39.217.77:8898/ M# U* g, ^3 j! @7 H! D
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