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標題: [健康食品] 补血菜 [打印本頁]

作者: yyq18sh 時間: 2007-12-4 12:02 PM 標題: 补血菜

冬天来了，寒冷再度回到我们身边。很多女性并不欢迎冬天的到来，因为在这个萧瑟的季节里，只有冷硬的空气、笨重的服装和干枯的、没有生命力的大自然……不仅如此，低气温还给女人们的身体带来诸多的不适，比如，四肢冰冷、贫血乏力、身体虚弱等等病痛。难怪女人们总爱说，冬天到了，春天怎么还那么远啊！难道，漫漫长冬只能无奈地“熬”过去吗？
　　考虑到那些贫血怕冷的女性，这里我们通过精选过的食材和中药，然后科学地进行巧妙搭配与组合，最终成了非常完美的补血增热佳肴。

　　可以想像，在风冷叶落的季节，窗外绿意褪尽，枯寒飘至，煲一锅精致的好汤，缓缓咽下的瞬间，暖意会一直从舌尖滑落到心底，温热的体贴也会随之熨满全身。
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　　花旗杞子煲什锦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j  P9 E8 Z$ t
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　　原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
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　　药材：花旗参、枸杞子
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　　调料：盐、味精、鸡精 5.39.217.77:88986 a8 {$ x* P) M7 _0 ^* u
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　　做法： 5.39.217.77:88984 {, G7 i) s, X7 s1 m5 `
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　　1、鲜活甲鱼宰杀、切块。
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　　乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e1 W' W6 B* y/ C8 ~  c( p
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　　2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。 tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 Q( ~$ m& k% T% K

　　3、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。
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　　贴心叮咛：在中国服食人参的历史已经有5000多年了，直到现在，人们还把它看做是能够祛除百病的良药。事实上，人参的确具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。枸杞子也是一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目，绝对是不折不扣的保健佳品！5.39.217.77:88989 k( }3 s* t2 v- `
冬虫夏草炖甲鱼 5.39.217.77:8898# `5 ^3 y* q% n8 r

　　原料：野生甲鱼 5.39.217.77:8898& A3 _% B+ Q( ~% o6 e
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　　药材：上等冬虫夏草 tvb now,tvbnow,bttvb- Q" {, a+ n" U* G
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　　调料：盐、味精
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　　做法：
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　　1、甲鱼宰杀洗净后，用沸水焯一下。公仔箱論壇- o+ Q: e  P1 R" R/ H  T

　　2、沙锅中放适量水，下入甲鱼和冬虫夏草，小火炖2小时左右。最后用盐和味精调味即可。 5.39.217.77:8898& C: s( ^' r; @3 W3 p
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　　贴心叮咛：冬虫夏草是一种相当古老的补药，一向被用来消除疲劳并增进活力。虽然它的样子有点吓人，但野生的冬虫夏草可是稀世珍品！据医书记载，冬虫夏草可以治疗肺肾阴虚引起的虚劳、盗汗、潮热等症，还可以止血止咳，另外虫草还具有非常显著的镇静、催眠、平喘、降压等作用。至于甲鱼，它的大补功能尽人皆知，不仅如此，甲鱼还能够抑制肿瘤细胞的生长、提高人体的免疫功能呢！
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　　玉竹烧猪手

　　原料：猪手2只 0 t( r9 M3 x  l) p: e$ m
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　　药材：玉竹
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　　调料：盐、味精、火腿汁、色拉油公仔箱論壇* P3 x8 m. t6 k9 y3 S% T

　　做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 Y- }; }1 H7 \4 Q" h6 d# y
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　　1、猪手洗净后，用沸水焯一下。公仔箱論壇& b8 p7 o; ?5 H- j. |6 P& u& u
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　　2、锅内放少许色拉油、火腿汁，煮开后放入猪手，待猪手上色后，加入适量的水、玉竹、盐和味精，文火煲3-4小时，取出装盘。

　　3、把煮猪手剩余的汤汁均匀的淋在猪手上即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! X  }5 p. [9 E6 w! {

　　贴心叮咛：猪手是普通百姓餐桌上特别常见的一道美食，虽然其貌不扬，但却是女性朋友们的好伙伴。猪手中含有大量的胶质，对于养颜美容有很好的食疗效果，另外它还可以补血通乳，身体虚弱的女性一定要常吃猪手哦！玉竹也是一中非常适合女性的补药，有滋阴润肺，生津养胃的良好功效。但是，玉竹的弱点是药力比较缓慢，所以用量要大一些才对！   [8 P/ _$ _% v7 K
十全滋补牛腩
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　　原料：牛腩、白萝卜 tvb now,tvbnow,bttvb$ W* ~6 H1 M+ H- y
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　　药材：当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳
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　　调料：盐、味精 6 ~( H+ a6 R% a, \$ H

　　做法：

　　1、牛腩洗净切块，用沸水焯一下。白萝卜洗净切片，待用。

　　2、锅内放适量水，下入牛腩和十种药材，小火煲3-4小时。公仔箱論壇, Y; D* m0 N' r
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　　3、待牛腩将熟时，放入白萝卜片，炖煮后即可食用。

　　贴心叮咛：黄芪是男女都很适用的补药，可以补血益气、恢复性活力并增强身体耐力，促进全身健康；杜仲可以补肾安胎，强筋健骨，还有扩张血管的功能；天麻则具有祛风止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效；肉苁蓉的突出特点是既能补阳又益精血、温润不燥、作用缓和，适于久服滋补，对人体极有好处。如果你最近总是感到血亏体弱、四肢冰冷，不妨试着煲一道十全滋补靓汤，经常饮用，一定可以“补”回你的精气神，让你在冬天也倍感暖意融融！

　　苓归乌鸡盅 tvb now,tvbnow,bttvb7 k, m% `5 p0 c% `/ F# t  l3 o% b
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　　原料：乌鸡1只
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　　药材：茯苓、当归公仔箱論壇- g5 q# ?7 |0 m: k; J9 v
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　　调料：盐、味精、鸡精
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　　做法： " {3 G1 [9 E2 V8 O6 j9 Y

　　1、乌鸡洗净切块，用沸水焯一下待用。 9 C. W; i- ?8 z3 B
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　　2、锅内加适量水、盐、味精、鸡精，下入乌鸡块、茯苓、当归，小火煲3小时左右即成。 % _/ T1 o8 B" M& ^
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　　贴心叮咛：粗通中药的人都知道，当归是特别有益女性健康的一味补血良药，不仅可以补血活血、调经止痛，对于眩晕心悸、月经不调、痛经闭经、虚寒腹痛等妇科疾病也有非常好的疗效。至于茯苓，它能够镇静、安神、降低血糖。乌鸡长久以来始终被视作妇科圣药，对于妇女的白带症、不育症、月经不调、产后虚损都有奇效，而且乌鸡不仅药效突出，肉质也非常鲜美，是难得的营养又好吃的食材！
党参圆肉炖裙边 tvb now,tvbnow,bttvb% q6 W2 j: a2 V. P3 y- u2 K4 v

　　原料：裙边

　　药材：党参、桂圆肉
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　　调料：盐、味精、上汤
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　　做法：

　　1、选用上等裙边洗净待用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' @- L) S4 q. L
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　　2、沙锅内加适量上汤、盐、味精，放入裙边，小火炖煮2-3小时即可。

　　贴心叮咛：很多人喜欢吃桂圆，因为那份甜美甘香的滋味。但是人们却未必知道，桂圆的营养成分非常多样，每100克果肉中，含有丰富的糖类、酸类、维生素A和B以及蛋白质，此外还有30毫克钙。因为含有大量有益人体健康的微量元素，水果桂圆早已成为一味良药，用于养心安神、补气血的治疗。而党参也是生活中相当常用的药材，一般用于家庭中的滋补炖品.

作者: sjs0524 時間: 2007-12-4 01:52 PM

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