標題:
[中式食譜]
[冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2007-12-4 10:36 AM
標題:
[冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯
份量
( j( j; S' ~# C6 o; @
3 - 4人份
9 U/ G9 S0 Y' _1 J5 a
tvb now,tvbnow,bttvb6 H& F/ G8 M! h2 t6 V W& {# X0 d0 K
材 料:
公仔箱論壇8 J' c& Q0 H7 h5 w; G
主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片
. t2 i6 X: ^( G# g
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量
[. b" e3 E( T4 ]4 ~
拌飯料：蔥油、醬油適量
. p' s; D- g& M7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 ~; U+ I, Y. _: f" G
公仔箱論壇8 z2 Z+ }5 [% U, _. J8 _0 R
做 法 :
& a l; i/ Q' Btvb now,tvbnow,bttvb
1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。
5 e) u. t3 {. F9 J0 N公仔箱論壇
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
9 i {5 l, G5 {$ J. C! j5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb5 q/ B% ]7 u/ U F
Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
( P: l5 c Q0 j7 F, c* G! _" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.39.217.77:8898, L) n4 m& N, k* N4 r8 p& K
精選藥材與食材
5 J$ ~& L m7 m6 T( C5 B$ n: @, T
% Z' p' z3 j: H, Q# S公仔箱論壇
蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。
公仔箱論壇/ O. Y$ q/ t5 c t
公仔箱論壇8 A4 J& e3 }2 P" Z5 O- L9 _0 {
干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
