標題: [中式食譜] [冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-12-4 10:36 AM     標題: [冬日暖之選煲仔篇]瑤柱蝦乾煲仔飯

份量公仔箱論壇$ g- p2 e7 c+ M+ {/ f
3 - 4人份
& E8 D- E7 R  X1 ^0 K: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 g. U, I+ x, ~, O4 E) \) ^
材　料:
) |, `& Y- @+ _8 f公仔箱論壇主要材料：乾干貝3粒，蝦乾75克，梅肉300克，白米250克，青蔥1根，生薑1片tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ N% M) t0 j0 N% R; W
調味料：鹽、太白粉、胡椒粉、香油各適量; A4 q% w- S5 H
拌飯料：蔥油、醬油適量
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做　法 :公仔箱論壇6 T5 @) n$ _1 C+ N8 W+ m
1. 白米洗淨，用250cc的清水浸約30分鐘，再用電鍋煮至半熟﹔青蔥洗淨，切成末。  2 z; i8 X- o. A0 X
2. 干貝洗淨泡軟拆絲﹔蝦乾洗淨﹔梅肉切片﹔薑洗淨切碎﹔將前料一起用調味料醃10分鐘，最後排在飯上一起煮熟，食用前拌入青蔥末與拌飯料攪拌均勻即可享用。
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7 _0 `% P0 g# R% D: ^2 l* j6 H1 @0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：如果買不到蝦乾，可用大蝦米代替。
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+ h$ l, _1 w0 F; X9 y% S( d3 F  Htvb now,tvbnow,bttvb精選藥材與食材5.39.217.77:88988 f9 B& C7 x2 ~& e$ r9 O

, h% q7 H$ O; n- E( V+ m0 ~; I, o5 ], |蝦乾－蛋白質與礦物質的含量豐富，有壯陽和胃、活血、補益體虛等功效。公仔箱論壇+ k1 v- D$ N4 K" p- y
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干貝－性平味甘鹹，具滋陰補腎、和胃調中、補益健身之效。其含有特殊的糖蛋白，可破壞癌細胞的生長。

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