標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 （附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 （附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 d" E8 U& p' X" H6 b' `! Y
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材料 （二人份）：8 o1 m' m. J& [6 ^5 D7 R$ N
墨魚汁扁意粉         250gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o# p% A  o9 s% m" Z8 S! @8 `9 L
墨魚或魷魚      2片; ^0 z4 x3 e1 j9 Z2 B
墨魚汁醬包         1包
$ P- q! g! e. N2 S( G% @) d蒜蓉     1湯匙
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500g一包，分兩次食

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調味：
' A  G7 C- @2 ]5 V/ |% W- vtvb now,tvbnow,bttvb鹽     1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `0 l7 v" d# |& B% ~' r/ W
酒     1茶匙: t9 a0 @8 X* ?2 N) Z1 ?  n- E
胡椒      1茶匙5.39.217.77:8898( P. }1 R. ~0 T
雞粉     1茶匙
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製法：
2 I( b% e+ v3 }- P4 ~  b: f6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片: l$ W! c# y3 J  Y! }9 @
2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻5.39.217.77:8898$ t  O( g( s5 Y, g) f& Q, J
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水' S. Q7 |9 P6 G7 \4 i; a; r
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) L8 e7 L% O. \# e. [: a. ]. ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：% I8 m! a2 Q5 I+ u9 D5 o+ b( w
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉5.39.217.77:8898  P* g* ?. j5 o8 V4 f
2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
; R4 \" i0 K/ m5 c  ]5.39.217.77:88983） 用普通的意粉也可公仔箱論壇5 L$ E4 d- s( G7 ~
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