標題: [西式食譜] 墨魚汁扁意粉 （附食譜） [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-10 12:32 AM     標題: 墨魚汁扁意粉 （附食譜）

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉，再加12元店的墨魚汁，兩片墨魚或魷魚，簡單方，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P) ~5 i8 y! h& o8 X- ]

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% g3 X# k) h8 {* T% H7 q9 @/ j材料 （二人份）：
, I; x6 l$ n  K$ |) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚汁扁意粉         250g5.39.217.77:8898% D, a) a2 O  g5 h9 h! s
墨魚或魷魚      2片tvb now,tvbnow,bttvb$ K5 _' h8 d5 d8 R
墨魚汁醬包         1包
! r& J) N; _0 H5 ^" w2 j公仔箱論壇蒜蓉     1湯匙1 e. N( Y' h- a' G  G5 G  ?

500g一包，分兩次食

2 G# C" d; c: _. H% F3 U) z" K調味：$ t8 l. z" j# n& w* c# g1 N- v- C
鹽     1/4茶匙
' V8 R7 Z% H4 Y" B. V  M7 g6 ?/ d公仔箱論壇酒     1茶匙5.39.217.77:88983 [% @9 d+ n; a! M3 s2 H/ w* |
胡椒      1茶匙公仔箱論壇- \: ]+ l1 J. C) x) U5 y( J
雞粉     1茶匙3 b$ r) Q5 ^- ^2 {

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製法：
. a  _* j' }7 v& z9 x! @& S公仔箱論壇1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽， 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml ，魷魚切圈或片
) \- L- h. y. W1 b1 {0 \2 ^7 i. N4 Xtvb now,tvbnow,bttvb2）預熱平底鍋，中大火下蒜蓉，魷魚，鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）炒勻，下半包墨魚汁拌勻+ Q) O6 A. F9 i7 d
3）加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，約2分鐘，如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水
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小貼士：5.39.217.77:8898' K# H: u3 Z& Q) ~
1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
: f) _/ Q# s6 Q- q% @; E5 M2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃
0 q0 [$ T9 j/ a9 S4 c9 d, v& X; stvb now,tvbnow,bttvb3） 用普通的意粉也可tvb now,tvbnow,bttvb3 D. B9 l8 H# c. I3 y- G! [
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