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標題: [美食介紹] 宫保鸡丁 [打印本頁]

作者: cheecheong88 時間: 2007-12-4 06:36 AM 標題: 宫保鸡丁

原料：
　　1、鸡腿肉半斤。公仔箱論壇( S. g- D6 M1 i
　　2、油炸花生仁一两。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h* Q8 W3 p5 @! o. J3 H
　　3、大葱白三根约二两。! a0 E; W2 [: v
　　4、黄瓜三两。
　　5、干红辣椒五、六个。公仔箱論壇7 j3 I5 R; v* z/ a* B# R! ?; T: ?* R( B
　　6、花椒十多粒。
　　7、小独蒜两个。tvb now,tvbnow,bttvb! V3 M* I1 v% _, z; m4 b' \. g
　　8、老姜一小块! E. o6 ~' n; F# p8 u" R
　　9、酱油两大匙。
　　10、白糖一咖啡匙。
　　11、醋两大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P m2 V+ }" d
　　12、淀粉两匙。
　　13、料酒一大匙。
　　14、盐适量。

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做法：5.39.217.77:8898- E) j3 g `# P
　　1、鸡腿去皮去骨后切成丁，放入料酒、盐、一半淀粉，抓匀后码味；大葱白切丁；黄瓜用小刀刮去表面的刺后对剖开，挖去里面的籽，切成丁；干辣椒切段；姜、蒜均切片；将酱油、白糖、醋、剩下的淀粉、三大匙水兑成滋汁

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2、锅中放油烧至七成热，下干辣椒段、花椒爆出香味。

　 3、再下姜、蒜片、鸡丁炒至表面发白。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R( K$ H% y, j8 m* J2 `

4、将肉丁捞至锅边或盛出，倒入黄瓜丁、大葱丁同炒约一分钟，再将鸡丁推入一并炒匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J0 o- n( Q' O; t$ Y# M9 \9 w

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5、烹入滋汁铲匀。公仔箱論壇4 B) |* W, d! f* m

6、下花生仁翻匀。

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7、翻匀后即可起锅上桌。

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8、成品 :019:

作者: sjs0524 時間: 2007-12-4 06:54 AM

作者: Alan8166 時間: 2007-12-4 10:52 AM

thansk......

作者: wuchingching 時間: 2007-12-6 05:40 AM

it look very nice!!
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thanks for sharing.

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-9 10:32 AM

thank for sharing.

作者: steph80 時間: 2008-5-15 05:49 PM

thank you

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