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* a0 p% T# D |4 n5.39.217.77:8898香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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+ I2 F" _! c) i$ ]# j! j公仔箱論壇對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
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（I）Ice Cream Gallery公仔箱論壇6 s- A+ m% ^7 [. G8 c Z
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
0 I d1 x6 d+ }$ e2 Q) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
* `, T) A# s% x' d N公仔箱論壇地址﹕觀塘開源道開聯工業中心
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! K" q, N3 Q5 ctvb now,tvbnow,bttvb（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
0 T5 D5 C, b d( R! r公仔箱論壇地址﹕大角嘴埃華街8地下tvb now,tvbnow,bttvb- N5 J& K( {2 }, m5 @7 s, s
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（H）凱悅酒店咖啡廳6 W* w; _7 {& H- z! Y7 \7 S' H
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂公仔箱論壇7 X+ W* ]& i8 D( z- x+ _+ M
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 d E. x* N" n2 E
