5.39.217.77:8898- x- ^$ W: V; m
* i* V. `) V5 O* D6 ?; v/ a$ ?+ q2 H% C
香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
2 _/ D/ m: X# K+ e* O0 s+ M" ^5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S/ s" J( [1 t# P( j
對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
D* Z+ W; l+ B3 q( V+ X
) o; l+ e7 N! w8 i$ A' M◆info
/ K z" R$ u& g7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（I）Ice Cream Gallerytvb now,tvbnow,bttvb; T3 Q; e& g G7 @! P) M# q
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00tvb now,tvbnow,bttvb/ y+ y( J9 I/ j" i& C/ X
地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，tvb now,tvbnow,bttvb: s2 Z; x/ U9 B4 P+ O
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心5.39.217.77:8898& A! [# K8 E# N- \1 R/ n! b% j
. e* [! v3 ^" U& z9 a) J5.39.217.77:8898（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00
3 s) C% ?( r- ?4 w( ^1 V5 q' D4 `tvb now,tvbnow,bttvb地址﹕大角嘴埃華街8地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P6 ^ Y4 D/ n& I, U
5.39.217.77:88981 ~- C% ]; l/ \3 v7 L3 _
（H）凱悅酒店咖啡廳
: e$ \$ D+ G4 l9 p& @$ G p公仔箱論壇地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂公仔箱論壇3 U V: y. H) X$ R6 @
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C2 ]. N- X. B L
