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% ~8 Y( Z/ g3 N/ s. M0 q }$ |, p( D香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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$ m$ U9 W2 w3 E+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
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◆info
5 |0 V$ k, H! H4 G& e, V4 a! y5.39.217.77:8898（I）Ice Cream Gallery. U& H+ [! B6 ^3 `, c/ U
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
# v' }, ~. t% j5 R: otvb now,tvbnow,bttvb地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \; k8 ?; }2 k% B8 O
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E- b) Z# P4 V V+ V _4 Y
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+ k5 j; y: |0 C- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕大角嘴埃華街8地下
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（H）凱悅酒店咖啡廳8 G; Y8 @' `* Q( U/ F, O# c' \
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂8 n5 U8 B) V/ A
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）
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