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材料:公仔箱論壇5 O/ u7 @% n- Y' C# k C' B
鮭魚生魚片數片、洋蔥半顆、檸檬半顆、海鹽1/4匙、壽司醋少許tvb now,tvbnow,bttvb: K. R! F. ]0 A" ~" r+ k, K
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作法:公仔箱論壇" M6 f A2 ~) Q2 b4 Y9 E5 \
( X5 V8 f4 V; k; Q" ^. x( C公仔箱論壇1.洋蔥切成細絲後,加四分之一匙的海鹽,醃20分鐘到半小時,待洋蔥出水後,把水瀝掉,加上少許壽司醋調味後,擺盤以醃洋蔥鋪底。 & w; j" E8 w2 I+ X. P: i* @; P* K: \0 o" v T
2.把波浪條紋的烤盤預熱,塗上油後,把鮭魚生魚片放入烤盤上加熱,炙出一條條烤熟的紋路後,放置在醃洋蔥上,再擠檸檬汁,淋在鮭魚上即可。公仔箱論壇7 l/ I; `. B g5 V4 x9 A
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低油、低糖菜單中,魚肉好處多多,新鮮、不必放佐料,稍微烤一下,就是媽媽很好的蛋白質來源。也可改成其他的生魚片,沒有烤盤,用鍋子刷上一點橄欖油,表面煎一下,就可製做成頂級的炙生魚片,搭配海鹽醃的洋蔥最速配,洋蔥具纖維質,搭配生魚片,好吃又營養。 作者: tychingnga 時間: 2012-7-8 08:59 PM