標題:
[西式食譜]
蘿勒青醬長通粉 Penne pasta with Pesto Sauce
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-7-8 05:21 AM
標題:
蘿勒青醬長通粉 Penne pasta with Pesto Sauce
公仔箱論壇& a7 d' o% z1 t% }7 T
' L! T; \5 c& I- U1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蘿勒青醬
即是
Pesto Sauce，主要材料為
蘿勒及松子仁(pine nut)
，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，
Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。
松子仁在超市買很貴，CC Super
更是
65元50g, 這包美國
松子仁是在鉅利買的，
顏色夠白，
32元4兩(150g)
，只是
CC Super 的1/3 。
公仔箱論壇" Q. H8 Q1 [! b2 m! U* A- p
tvb now,tvbnow,bttvb5 V i, ?, c$ ?/ Z' u
5.39.217.77:8898+ p2 N3 g/ V' N+ v8 P7 i
公仔箱論壇5 v" v/ K; e7 L5 r* i
" H2 k, ^: u9 Z( R2 x
- E% p. P% q6 o+ C5.39.217.77:8898
材料：
公仔箱論壇; I( |: D) F* f' N4 D
* R3 K' m, u0 z
長通粉
200g
2 q2 G: X* Q1 Q+ {tvb now,tvbnow,bttvb
橄欖油
tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- j# w# }: n4 D* v5 [
6湯匙
& ~; A0 I0 M' K7 U( S3 |7 e; n4 g
蘿勒
5.39.217.77:8898% |6 f$ y, f+ Y S: k
40g
5.39.217.77:8898) a4 v, _/ ^9 l5 d
松子仁
40g
tvb now,tvbnow,bttvb+ ~. G3 a6 T+ c
蒜頭
2
茶匙
* }, i% Z* U1 G. Y `公仔箱論壇
5 [8 i; s( j! }6 F* ?- f% y- S5.39.217.77:8898
Parmesan
芝士
粉
I$ `0 I; B+ d1 u" x! ?
2湯匙
公仔箱論壇% x% S% M4 Y8 w. \- Q* k
# k0 x% }4 {; \4 Z公仔箱論壇
鹽
* |) T% [; S( q+ j6 n+ j! a! Ctvb now,tvbnow,bttvb
¼茶匙
8 i, [7 k1 Q4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒
少許
' Q& L2 [9 n+ L5 g) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ] j1 Q* I/ q2 E5 I1 v# Y) {
$ U; `: G7 ~3 U" x6 N Ttvb now,tvbnow,bttvb
製法：
) X4 {9 W I# e2 y$ e4 @* M
公仔箱論壇' S8 K6 w3 f8 g5 H5 _, a0 D- u% m6 C# }
1）
松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2
分鐘，至香脆
# I3 c* {: Z8 H" A0 r
+ D3 q0 u9 }% A" d
' r5 ?0 [: r7 D# @; H1 g
0 U# I9 I! K% m6 D/ k/ ]5 u5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898! F" h o+ V0 [- B3 j0 W
5 k0 M* a- c( H7 n% x2 y
. f& O( W, D! C- M公仔箱論壇
2） 攪拌機或食物處理器加入
蘿勒
、
松子仁、
蒜頭
攪碎
2 q4 |0 g2 \9 f' i9 Z5.39.217.77:8898
7 x# b- z) t Dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898! d7 _. \) C0 w% L
/ Q, G$ E. B# Y* c
公仔箱論壇# Z. K/ E( G& O+ V/ m$ M
, z' u# W9 M s: ~+ n) I
. D" d5 F9 T" A6 c( V2 d公仔箱論壇
3
） 加
橄欖油
、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
" p8 {& Z" U& ^5.39.217.77:8898
1 v. ?9 S/ j* Y& ~1 L9 j7 l8 i
tvb now,tvbnow,bttvb( E( r \, b# S: e: ^5 K9 ]& I" e9 V
3 S/ w w/ f2 u4 `公仔箱論壇
$ d# q: C8 x; mtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p' A7 o$ n5 }* |7 U+ ^$ U) W
公仔箱論壇, u) ~4 I v4 ~) a1 u
4
）
長通粉
按包裝指示少
1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
tvb now,tvbnow,bttvb6 P5 e, Z/ H7 z! d- Z& e
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
' x& d" Z3 v" F* g% p& X& K- Z
8 |* d- ]. J6 H- q5 i- t! k& K% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* O. V* {& g$ M% X+ g" E
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q! L! N# b7 p0 c9 x# J
公仔箱論壇* r" e1 L* Q: Q6 h
0 c) O3 `7 ]& H8 [: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% h2 z$ }: _* l k, R公仔箱論壇
6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到
長通粉上
# ]3 \. K. c$ Y( S2 H- H" D& q
0 m8 Q5 ?: u( p2 ~5.39.217.77:8898
: f$ \& O' a$ y! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f" a8 I3 d- F
W, M0 e8 K% q3 K# B {5.39.217.77:8898
: [1 ^* j/ S: k1 x- J% S6 t1 v
公仔箱論壇: L7 x# I5 Z; ~9 L2 e0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i/ \, D2 r1 r/ c
" j1 S- C' R! Q! x( p. X& d- f
小貼士：
: Z! O2 D6 b b4 u+ f
1）好香草味的可再多加10-20g
蘿勒
tvb now,tvbnow,bttvb) W9 ^$ I. N( {+ B' n6 J) _
, D4 B5 d4 s5 D7 ^- D
: F2 [2 a& }$ M, p/ G# G9 n
$ y/ T Z0 }' }. l+ K# D
6 U- h( {1 x$ o8 P/ ?9 P4 o: w
4 e+ p2 D' ], f M8 J5.39.217.77:8898
* g: G* Q% ~# {: H公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb% s6 b2 Q6 ?5 J' K* }6 d
tvb now,tvbnow,bttvb+ I5 |' M7 y/ H: G& u; c2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P) E5 y4 p7 d* x
/ r' j) M( h/ N' t5 |, l
6 a) o! H1 o0 ?- u6 \" c3 ?& d' F
. q, \0 y# e4 p
) L1 a7 ?5 L7 l) a5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb: n4 |; w( W1 e. J- q
k# {7 u9 R* U* o: H9 n9 z1 T
$ f/ g! a& x# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 C& f2 Z. b5 ttvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^: [0 \4 v9 s/ E/ S, M
; ~" Y' t6 X. c# S! o& F$ V5.39.217.77:8898
6 M6 ?9 `8 h4 K" Y- B9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( a) q4 f: R' }1 x公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇& a7 d' o% z1 t% }7 T
公仔箱論壇5 v" v/ K; e7 L5 r* i
5.39.217.77:8898! F" h o+ V0 [- B3 j0 W
公仔箱論壇# Z. K/ E( G& O+ V/ m$ M
公仔箱論壇* r" e1 L* Q: Q6 h