標題: [中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:07 PM     標題: 辣炒塔香蛤蜊

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【材　 料】
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) Y' L- H3 h# [, n公仔箱論壇蛤蜊300公克tvb now,tvbnow,bttvb9 h  N3 y8 \! P! A3 c( L! I: T" E8 y
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九層塔 2支
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- w8 U- X$ X, v) `  \蒜仁 5粒
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1 v- b4 i' x  p) A( z公仔箱論壇辣椒 1條
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- K2 x  q, E' o* u0 ?7 ]- |公仔箱論壇【調 味 料】4 K, P8 L2 N3 b/ j5 ?

' `/ p& W5 M0 z" G6 c2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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【做　 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。公仔箱論壇$ h# r' q  m, c2 c+ ^3 w. n% l

- e* L9 X6 n% S- m4 F( U; U1 r2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ _; [4 H/ ]( V6 _

0 y7 h9 ^2 l( ^2 S- htvb now,tvbnow,bttvb3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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