標題: [中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:07 PM     標題: 辣炒塔香蛤蜊

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. Y( q# h1 i7 q3 o& ~! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb0 `4 H- H- l4 ^* s) v: K* K7 ~
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蛤蜊300公克" i' @' l5 n7 J$ O2 z, B' {
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九層塔 2支
5 R- D" m6 {7 x9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; F2 h9 j+ q- s蒜仁 5粒
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/ S) Z  x- `2 A8 |1 R1 {公仔箱論壇辣椒 1條
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/ c! r/ c9 U. R6 c: \tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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$ f9 |' u$ W7 J5 u5.39.217.77:8898香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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香油 1小匙5 @( j  e1 h; F8 }, X* c
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 d% f5 h- L8 H% @5 g: x* O
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。7 m" B" D2 @& D1 P: r( E+ R

; R; d- _" {+ h2 z2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。
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: \- N$ C, h0 |公仔箱論壇3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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