標題: [中式食譜] 辣炒塔香蛤蜊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 10:07 PM     標題: 辣炒塔香蛤蜊

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7 U& X6 _) S% A! J1 `公仔箱論壇【材　 料】
4 m* E9 h6 M1 x1 `( V* m5 P- p5.39.217.77:8898公仔箱論壇- V1 D$ d2 s- T! q
蛤蜊300公克
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九層塔 2支公仔箱論壇9 N, b4 O' o$ K0 Y) w9 c

7 e; i1 o9 }- x, Q( ?  E! x公仔箱論壇蒜仁 5粒tvb now,tvbnow,bttvb/ v0 S7 i6 d, J- ~$ d* f
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辣椒 1條
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4 y# K5 l4 K4 u' H) k$ Y' G& ^( X5.39.217.77:8898【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y; k# j, `+ Z
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香蒜蠔油沙茶醬 1大匙
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, Z. |+ [! y! Y& D9 P" X& q香油 1小匙
  _  V1 g4 N+ j6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 S+ c6 s) S' l/ X6 P
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【做　 法】
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。公仔箱論壇* f! x$ Q* X& l& S8 k; [! W$ T
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3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。公仔箱論壇) D% s) _- `# Z9 \

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