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標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷


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【材  料】
3 m; n' |# L7 Q( i( N1 G公仔箱論壇( U; Z+ g1 C- S/ F/ x3 ?1 g( M
大白菜 1500公克
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6 L" I- P' [+ x# i: B( n) [紅蘿蔔絲 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s/ k) R* D9 o5 [; e+ X0 v

' ^6 z+ J* q1 [& o3 V2 ?) D" g5.39.217.77:8898乾木耳 10公克
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( R' y- \$ s: p8 m* z1 R$ A6 T) `) s5.39.217.77:8898蝦皮 15公克
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蔥段 20公克公仔箱論壇/ r4 D( E2 S  G

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【調 味 料】5.39.217.77:8898& S. f3 c2 Z2 p$ l- W

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6 h+ _8 e! o$ T9 \4 E  w5.39.217.77:8898雞粉 1/2小匙5.39.217.77:8898+ d: z4 E2 ~; ]5 u0 a% P  K

( g, P) s& G, f+ r4 j7 K- K5 x公仔箱論壇細砂糖1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb' }# \9 K9 |* M  `/ G! i% i1 J
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白胡椒粉 少許
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【做  法】5.39.217.77:8898+ N+ O0 g7 q$ V& z" z" s

  M+ f1 f* ~( k/ @" K2 q8 f. [, J5.39.217.77:88981.大白菜洗淨切大片;乾木耳泡軟切絲後,放入沸水中汆燙一下撈起備用。
4 ?/ ]8 k; Z% r1 }5.39.217.77:88982.蛋打入碗中攪拌均勻,倒入180℃油溫的熱油中,炸至金黃色後撈出備用。
9 F) k- u6 f& U$ f5 i3.熱鍋,加入3大匙沙拉油,加入蝦皮爆香取出,再放入蔥段爆香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R9 `4 T- |2 A  r
4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後,轉中火再煮10分鐘。5.39.217.77:8898- Z1 @: l' a5 ^( b+ d8 Z4 D  G, m
5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料,以小火煮至入味即可。5.39.217.77:8898: M. @/ K1 j- o3 {0 P





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