標題: [中式食譜] 白菜滷 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:46 AM     標題: 白菜滷

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【材　 料】
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大白菜 1500公克
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0 Q6 k0 g1 T6 f: e# L紅蘿蔔絲 30公克
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( e5 K# d! `$ _  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾木耳 10公克公仔箱論壇3 y3 \6 ~; j6 a

2 m+ P: n! u4 o$ p2 s9 f& Q  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦皮 15公克
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蛋 1個tvb now,tvbnow,bttvb& s" b( e9 P5 X2 Y

7 ]" U0 H) A4 Q1 B5.39.217.77:8898蔥段 20公克( O0 W; {' m7 Q  l
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高湯 1600ＣＣ. c8 p( h7 s. N- o0 d5 a
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【調 味 料】
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9 `' J5 A" C* p& H公仔箱論壇鹽 1小匙
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% \. P. y  T. h, v3 j/ v6 y) f公仔箱論壇雞粉 1/2小匙
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細砂糖1/2小匙公仔箱論壇2 b* Y2 A2 I# R: V- f" s" S

, j5 K3 `8 f( G2 z% n3 ^; ~0 q- l5.39.217.77:8898白胡椒粉 少許
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【做　 法】
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# U9 s8 U/ z( W3 ?& `1 k5 t5.39.217.77:88981.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
1 x0 i( _3 C9 Y2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
5 p4 j2 j2 E5 i' m$ w# x2 r4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
1 m) W1 G% n. Q% V5.39.217.77:88984.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
: p9 n2 o' S2 O  z, I6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。5.39.217.77:88980 R3 V2 w7 r3 p. J: t3 W& k! D# f# c

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