標題: [中式食譜] 福菜桂竹筍 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-7-7 02:45 AM     標題: 福菜桂竹筍


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* J. V1 m- b+ r* Y9 @【材　 料】5.39.217.77:8898; u) k, W- j) y7 e& {8 k: k2 T
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桂竹筍 400公克5.39.217.77:8898* P' m! u& v+ Q
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薑絲 10公克
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8 Q( B; ]. X: F2 P公仔箱論壇高湯 700ＣＣ
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) e  T4 A3 N' y$ u+ W0 P  {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】# G- `, S' w1 c/ F9 q* j. I1 R
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鹽 1/2小匙
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- P7 C5 s/ ]4 H9 F9 @3 m冰糖 少許% Y# z1 D7 n# I" G
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雞粉 1/2小匙- i3 u' U  G" t0 h+ q2 q9 j

) u: Y2 h& l2 E公仔箱論壇米酒1/2大匙
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3 @* t: ~3 G/ W( P% A; T" J5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: a  H2 v6 }" Z. G. a0 k( _
公仔箱論壇5 P6 Y) j3 |0 y6 m& O
1.桂竹筍撕小片後切段，福菜洗淨切小段。
: _: O+ N" y8 [2.熱鍋，加入2大匙豬油，放入薑絲爆香，加入作法1的桂竹筍段略炒，再倒入高湯以中火煮至滾。6 k! S+ w0 d. [9 E9 \" T  _
3.在作法2的鍋中加入所有調味料，轉小火續煮20分鐘即可。& c& q' r" k1 K, k( t

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