標題: [西式食譜] 蒜香牛油焗大蝦（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:06 AM 標題: 蒜香牛油焗大蝦（附食譜）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H$ n: [7 N* l5 g( R* _1 f
公仔箱論壇( N" }0 ]2 m; ?7 Z) S0 L
+ W" k2 f# a' o% b7 M }tvb now,tvbnow,bttvb之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!( Z" R4 k" c% R) \
/ i {% j+ h- ]) a0 z4 ?" [) r" L# s" Y- W
真的十分大
x0 |! R8 X9 o; d( ?& M* L6 j
; H+ u; {* w" a3 E5.39.217.77:8898 (手看上去好胖喔～）
7 {. q. A4 q7 g: b7 }3 wtvb now,tvbnow,bttvb, Y: h7 O- O+ s1 n% l' q- [
F" H2 l9 C4 Q' |1 }tvb now,tvbnow,bttvb這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
( o8 H, r1 H6 k+ d( y3 \& c5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88982 t" x7 `3 v( H# N) F
- C& n3 R; o9 M2 y9 u公仔箱論壇
9 U4 \- i" R5 W! X TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N) A8 q5 R8 p: f! s
材料：
* D+ ^8 v, D9 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% C! }. l, l* {$ \: B- l: t
大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）4 t$ e: U+ x1 |
3 e6 |) w) t. e; W調味：
& z: S5 R% a" I1 I) i' o" c
1 S. R) F0 T2 j: U; r4 I4 p. F+ T6 qtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1湯匙
) c8 L% s- R/ h ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙公仔箱論壇% g% q8 p* L K/ O: G3 M
香芹碎(Parsley) 少許
, O; I) S8 _& f鹽、胡椒 少許
9 k9 C, `4 ^8 T公仔箱論壇 5.39.217.77:88982 U9 e& ?+ S4 {5 ^
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: b; g* V6 N% N
- o. H1 w' W3 K5.39.217.77:88981） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
. O& Q" Z2 v5 Y0 I- U" B8 p9 j4 r. Qtvb now,tvbnow,bttvb
( V% e1 V; L9 X0 I
" u- w4 u6 k! d5.39.217.77:8898
1 t, T' i! Z" e0 v/ O
! L/ N1 y: P& F/ X: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 K3 j# S- n! \; {" i
+ A9 s# ], H# a2 z5 D# t2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
5 @" N' [! S& K9 g+ M2 ^$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) M4 u+ Z; ]0 f6 o* k4 C, }公仔箱論壇5.39.217.77:8898( l8 L# o5 E! o& T! U
$ H- n) R( b7 ?2 n4 i公仔箱論壇5.39.217.77:8898" b5 l9 [* g* v( T
2 \3 ]+ `0 f1 Q0 S8 W
3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
7 b, P$ q+ d- s5 z* Y1 ^公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# L, e2 V. g' z' y/ p8 U0 t$ ]
5.39.217.77:8898! a. g: e2 O" q% ?9 E) R
% w5 g7 l( Y/ B; K8 j
. y1 J* l. A# Z- T8 l3 k0 O小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~+ k, r2 e8 C6 o
公仔箱論壇3 Q* R }5 E5 {" ^! K% U6 `
1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了公仔箱論壇 b W o2 H( l9 f; m8 _
2）大蝦平放或直放焗盤均可
6 S' R, P0 H1 k
| 歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) |
Powered by Discuz! 7.0.0 |
