標題: [西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:01 AM 標題: 忌簾南瓜湯（附食譜）
之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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1 e' P+ b0 E% p3 A; c公仔箱論壇材料（二人份）：
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南瓜 ¼個
5 L7 C2 ?* P- ~" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半隻, s u }% Q) x
濃湯寶 1個
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7 M4 t( ~0 Z% x+ Y6 Y6 a5 }! k/ J, V5.39.217.77:8898Whipping Cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P! @. o5 ]+ L8 t6 {$ ~
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製法：% h8 Y k0 _" r4 j7 H
# E2 X, e5 W. e6 K公仔箱論壇1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒tvb now,tvbnow,bttvb2 o2 J" k+ ~$ c# F( u& u7 U. Y
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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% A, d1 f$ ~3 S1 e! O% ]3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘6 A7 a$ K8 J% y# |
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3 B: h9 o- O! {2 {5 z公仔箱論壇5） 以少許鹽、胡椒來調味
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% D8 ?; | s, T+ S6 P& M公仔箱論壇1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
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2） 用雞湯也可以
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