標題: [西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-7 01:01 AM 標題: 忌簾南瓜湯（附食譜）
之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。5.39.217.77:8898& R- |1 n" h8 Q2 T
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材料（二人份）：5.39.217.77:88983 G" M4 U4 [! q& T. x
8 w( ]% N' B5 R5 [$ m* N南瓜 ¼個
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濃湯寶 1個
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Whipping Cream 100ml0 N+ ^& @2 Y* c$ H3 ^; Z
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2 P2 E: d4 ]* u) ~5.39.217.77:88981） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒公仔箱論壇( u1 ~7 ]& ^! m* C0 K
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘
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: H |; \6 c. i0 s! a( q公仔箱論壇3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉
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; i2 t n$ L% `- ? F& b5 B5.39.217.77:88984） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘- B, J, J5 `, g: a0 P4 N: C" L- Y
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
* |! `! F& t; T/ x8 V1 t; e2） 用雞湯也可以
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