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標題: [西式食譜] 忌簾南瓜湯（附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-7 01:01 AM     標題: 忌簾南瓜湯（附食譜）

之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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/ b- M# Q: M& L" B2 y0 }& m# Ptvb now,tvbnow,bttvb材料（二人份）：
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  m7 n0 J$ a6 {公仔箱論壇南瓜      ¼個
& i! {+ l: p! f+ n" F; ?- S洋蔥     半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `4 e% {. A9 f
濃湯寶   1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M1 U' l0 y* l, t2 Z( |
水      600ml
% ]0 @& A! p9 M, M5.39.217.77:8898Whipping Cream    100ml
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' a0 ^! \% w$ u5 i5 C3 a; `公仔箱論壇1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒公仔箱論壇, c( B- \: Z/ a7 a& B. P) f* `

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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘


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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉


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4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘
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5） 以少許鹽、胡椒來調味


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小貼士：
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1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉

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2） 用雞湯也可以


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