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標題: [西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:36 AM     標題: 蒜香蕃茄煮青口 （附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯， 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。
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材料：
3 y) }5 g" B0 q; R8 B3 R9 Atvb now,tvbnow,bttvb青口     500g
4 {$ G5 m, U, m5 x& b1 \( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油    1湯匙
4 `2 |6 R. ]7 U7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉     1/2 湯匙5.39.217.77:8898& Y/ V7 |$ |9 K8 L
白酒     2湯匙
/ }7 D) l/ q! ~, L  i& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄     6隻 （或普通蕃茄 1 隻）8 _( {6 M1 m) x  s3 h4 a3 i

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1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒5.39.217.77:8898, C, H  V: h. N

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2 ?& ^  W* v# B: ~# `  J2 p+ g% @2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘' H( u# R/ C( @6 S8 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @4 \. `( I% ~6 g1 H

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3） 下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘公仔箱論壇# N+ ~9 c+ k! f9 ~2 c  Y
4） 蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）公仔箱論壇1 R0 d0 \! V3 V$ s
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小貼士：
* {; y2 J" m6 O% m& M1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口tvb now,tvbnow,bttvb- W1 n0 B& {- Y! b+ `2 M4 I
2） 不開口的是死掉，不能吃5.39.217.77:88986 K( t: n0 ]: [) ~( u
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活& f, I$ I1 f2 ]! ~8 n# z9 s# r2 i0 r

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作者: patrickcck    時間: 2012-7-6 02:50 AM

Thanks for your sharing
作者: 柔    時間: 2012-7-6 10:30 AM

每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口，以后可以在家做啦，十分多谢楼主分享！



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