標題: [西式食譜] 焗肉醬意粉 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-6 01:34 AM 標題: 焗肉醬意粉 （附食譜）
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; J, W7 F) }& ^, d) @! W8 B( ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q& }7 U |" k( w, A7 }
相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g9 H9 c! K0 {4 {9 j
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' M( B ~+ j4 o5 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! h+ C& C+ S1 t5 [3 L
材料（4人份）：
! w b& P9 w% A0 z意粉 300g
1 t0 g' d a0 R8 L$ w# X3 Ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1個
; N9 {0 B' N }' V; S! I( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘荀 1條tvb now,tvbnow,bttvb# m% q# Q5 i0 A0 c
蒜蓉 1茶匙
! _: ?, F. B6 W( U% t1 k& K免治牛肉 200g公仔箱論壇" D% o2 e$ ?& e2 ~) b1 b8 W4 w
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切粒罐裝蕃茄 1罐
# Z5 ^3 O4 e/ K9 F7 Z; s乾百厘香 1/2湯匙5.39.217.77:88986 D2 ?. P9 I, h$ n& J
香葉 1片
$ X9 c. Q. C( b% C. U' V- E8 z牛湯粒 1粒( l3 M0 z% W0 M' j1 ^5 X. s, |0 [
水 100ml
* S3 }' Q$ A; b- Z- G) z: c5.39.217.77:8898茄汁 2湯匙
+ W0 t6 r# s) J, w5.39.217.77:8898碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
5 f, l5 V% c ^) w5 g5.39.217.77:8898
8 | E) t' C) `5 }# E公仔箱論壇碎Mozzarella Cheese 1 湯匙公仔箱論壇) }% z. Q% V, ?* n, b; u
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Parsley 少量（伴碟用）
0 R; s9 c0 C$ V* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 1湯匙
) p8 ~. v a% A4 L- f糖、鹽及胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! |* Y" c* L! b) R! I4 T
; @6 x" e2 G, S) @0 m4 q, t$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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tvb now,tvbnow,bttvb- g0 K) a3 k, @( S V
- u3 \$ \( G: S. m+ u+ ?8 ?tvb now,tvbnow,bttvb即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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' F" x/ \* J) }公仔箱論壇製法：
( B- ]3 P- y6 C, m2 N: N" ^+ D9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! f$ l6 z f2 l; X7 z% E1 R
1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V1 m3 s; R: |$ H# f7 Q; q
5 Z" U% E: s% r: ^$ d5.39.217.77:88982） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
8 V$ Z7 a8 `5 e! A! a! d' Z% `; H3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色公仔箱論壇7 F9 l! j! E3 r( ^" Q4 S
9 R, g B3 k' n$ a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 o3 f, P7 `% ^1 T0 K' l
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
7 G7 U' Q0 `2 i2 @; h1 }7 v5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
, D0 A) E+ r' U1 _* K- S- U; R5.39.217.77:88986） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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壓力煲製法：/ o- K! m3 E8 G2 T7 l
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒公仔箱論壇; e2 n. A# g" L, I! r
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
; A v, C6 Z) g+ h! D. w) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
+ w! [8 s& Y5 jtvb now,tvbnow,bttvb2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb3 E r, c& R% a1 }# [/ p
5 m, o2 s( A% dtvb now,tvbnow,bttvb1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q4 `, O% d& ?4 \/ K
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍' o$ c% Z5 J8 X5 D/ E. ~ X
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