標題: [西式食譜] 陳醋煎豬扒 （附食譜） [打印本頁]
作者: soforlee 時間: 2012-7-6 01:32 AM 標題: 陳醋煎豬扒 （附食譜）
這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？4 e7 p+ D {3 M% c
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材料（2人份）：
; g" n3 x1 j( [1 ftvb now,tvbnow,bttvb豬扒 2片(各200g)5.39.217.77:88986 u3 t( E/ N+ V! B0 Y6 I
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調味：
" K& @, \8 Z4 E0 j% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a5 P) r. E6 P" v! p公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
" C) i8 O3 ?* W" k- `( r7 J5.39.217.77:8898鹽、胡椒 1/8茶匙公仔箱論壇3 G4 R7 p' P2 Z
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1 r, x$ c2 T" p S! p: h, A4 T# d製法：
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1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 x4 F) x$ T8 _+ x/ Z9 |
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; \" B2 z1 z9 mtvb now,tvbnow,bttvb2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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$ o" n, a' P+ M6 b4 `小貼士：5.39.217.77:8898' f4 `2 G5 [) K% t9 L" T
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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