標題: [西式食譜] 水牛芝士香草焗茄子 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:31 AM     標題: 水牛芝士香草焗茄子

又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。公仔箱論壇; f0 i7 `7 |/ y+ C

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材料 ：
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茄子    1條5 @* |" U: m' Y" Y- n
水牛芝士      1個（約125g）
, n$ q! \* X: I4 r公仔箱論壇迷迭香      1湯匙
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百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g! X5 \3 O+ P" O8 q2 @
1湯匙
: E6 p2 Q  ?0 G! \橄欖油     1.5湯匙公仔箱論壇0 Y* j$ X4 s; n- C3 j: ^4 G* |
鹽     1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( Z( |! Q7 d# Z
胡椒     少許
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T* b+ s$ c- E5 n# _: [, l1 V/ D
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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1 l! K. {  x# P6 c! Z% t, N" Y3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒  o- i  g: h. Q5 Y' W

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6 n; X2 {; ~" m" J& I3 ~0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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: k4 v' U  T. n2 J, y5.39.217.77:8898小貼士：公仔箱論壇% L: \' u7 J1 P1 E
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1）用乾的香草也可/ m0 `, G0 ]3 a  S- y& X  @0 ~

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