標題: [西式食譜] 水牛芝士香草焗茄子 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2012-7-6 01:31 AM     標題: 水牛芝士香草焗茄子

又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：; z2 w# S: f9 t1 Q" N5 C6 a! \$ |. a% x

, V0 i* h! E- i公仔箱論壇茄子    1條% `7 T! C- W6 q( j
水牛芝士      1個（約125g）
6 S* P  G) ^( q1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香      1湯匙
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百里香
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橄欖油     1.5湯匙5.39.217.77:8898% P0 I2 R) J# o% I# X% R' k4 N: a5 @5 d
鹽     1茶匙) H! s' V4 m. {
胡椒     少許
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製法：
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
3 n0 w' t" V. I2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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* w: `3 `. }9 K0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上公仔箱論壇) W; K# T4 D  Y# J* e
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯公仔箱論壇  ]$ p+ j( s0 u2 j" \8 q) ]8 r

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小貼士：
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1）用乾的香草也可
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