標題:
[中式食譜]
鮭魚豆腐
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-3 08:33 AM
標題:
鮭魚豆腐
所需材料：
5 ~* j2 R5 a; p
$ ^* a' U( R' K+ ~1 }0 Y! Q
油 ... 1/2杯
' V3 L; ~; r R8 z
太白粉水 ... 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- Y! I. B3 Z3 p/ \) \
蔥 ... 1根(取葉切花)
+ v8 x$ H) t. C: l
2 U4 l+ S5 G: n, W
A 料:
5.39.217.77:88983 R$ G) a) ]+ \1 ^) z' |" \
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
5.39.217.77:88988 W. J8 x4 b; M4 m
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
4 H! `& i! P9 U6 M公仔箱論壇
肉醬 ... 1小匙
1 b K, O( q0 v* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
辣椒醬 ... 1/4小匙
: g. d9 K( n3 o
味精 ... 1/4小匙
( w4 _1 p3 K: L$ ^. U2 [3 @7 `: C- T1 X
淡醬油 ... 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 t) t% P f* F7 z
香油 ... 1/6小匙
tvb now,tvbnow,bttvb# G- {1 T6 H! @& T7 F+ y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S% q& s8 X+ p+ t
作法步驟：
公仔箱論壇! _$ L n) g3 P# Q5 Q1 T) g7 o
! Y, q3 s" s: x' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
tvb now,tvbnow,bttvb4 m A+ M( L' Z7 l( w L
tvb now,tvbnow,bttvb# c. H, \/ ~' ?0 b" e7 d9 T$ z' y
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
) X. [2 {5 d+ H% M+ N* g; O! X. y9 Ztvb now,tvbnow,bttvb
- H5 Q U7 Q8 N {4 @( j. [
備註：
公仔箱論壇( n# h* s7 ?9 r! ~) ~% J
; k6 c/ L* S3 l5 n8 y! M5.39.217.77:8898
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
9 R! X" k8 n# l# G' g
tvb now,tvbnow,bttvb* L. n4 H0 F! V3 z
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S/ F; X' D: O |$ q
: d- E/ G1 }# g5 n* c3 xtvb now,tvbnow,bttvb
A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
* _9 L* G* ]0 w9 u- |1 C4 b. f
# r$ t, K7 K' C0 Q9 R( S0 P0 w
B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
6 |: ^8 }, o' @6 ^9 i2 U5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898. f8 N0 ]5 \& W P
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
