標題:
[中式食譜]
鮭魚豆腐
[打印本頁]
作者:
puma8811
時間:
2007-12-3 08:33 AM
標題:
鮭魚豆腐
所需材料：
+ S3 p. x2 I! \4 _" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, I( l& p$ ~! }, y/ A- s$ s
油 ... 1/2杯
% z2 r" o2 k7 K6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
太白粉水 ... 2大匙
9 w& H+ y4 U6 ~4 G3 r8 }) O D5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蔥 ... 1根(取葉切花)
1 q5 u. a, b, X% u0 p公仔箱論壇
2 I/ j6 G3 w' b7 ?; G) }
A 料:
8 x& s% D/ v9 A9 f
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
/ U* H2 X3 X& [" x! f# a4 l8 _5.39.217.77:8898
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w) Y# A- q- X/ n$ o
肉醬 ... 1小匙
+ ~! J1 M2 }5 Y
辣椒醬 ... 1/4小匙
0 L: L# K. T$ G3 v& u4 V公仔箱論壇
味精 ... 1/4小匙
7 e2 E" C5 c2 Q2 G- X7 c7 O
淡醬油 ... 1/4小匙
: S8 S% S- r& T! \
香油 ... 1/6小匙
tvb now,tvbnow,bttvb- {+ b( M! {: J
: |) W4 x2 O; ^" x& L. f8 `
作法步驟：
公仔箱論壇9 g5 [- ]0 ]) A* L
# h0 V! Q; m3 n8 a+ h/ L5.39.217.77:8898
1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
( L/ J. D6 J# ]) D
9 l' {7 r4 I, ?. j0 \& Y0 A8 u6 E公仔箱論壇
2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D5 e: P( |6 }
: Q5 k$ D' b% v/ l6 ]4 t
備註：
' X+ N* o* Q, t: A7 ktvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:88988 w5 F' {9 D( K" r
1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u9 D$ S6 T5 Q3 g6 U
+ t* @7 k% n r% g1 a, O! B
2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
3 }% D% _) E/ \" c* C公仔箱論壇
公仔箱論壇& t7 B' F* M; B- C
A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
公仔箱論壇& T4 p2 o8 o1 W3 { i2 {: I3 p4 K
5.39.217.77:88983 d% s4 r3 |5 F$ L j8 P
B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
公仔箱論壇6 ?9 ?! q! F$ i/ j2 O. H: ~
5.39.217.77:8898! I. u. B* h* H7 w. a% `
C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
