標題: [美食介紹] 教你做個漂亮小火鍋[12P] [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:21 AM     標題: 教你做個漂亮小火鍋[12P]

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　　相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！公仔箱論壇- s3 r! }6 j0 W; ?# c

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9 X& {5 p: U9 t9 s　　        雙色白菜卷做法： * q4 I* r+ d# A% }" ]' k9 G
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　　將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。 公仔箱論壇" `. @( D7 i6 N. p% g) p
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　　白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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8 ?' [) x1 V3 J6 S0 @& a- E. b　　將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。( {- t! A% O5 l

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　　捲好，切成適當大小即可。5.39.217.77:88988 b8 j1 A( \7 v0 x( w: ]3 d

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　　以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。$ k: f4 A% J. _( Y# z2 S$ e5 p
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　　夾心豆腐做法： 5.39.217.77:8898/ C4 y  e6 j  _9 a/ @
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　　絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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　　豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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　　取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。 . n$ E; C6 i/ T
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7 H3 _; c$ ]+ G  X$ x( I公仔箱論壇　　放一點點的肉餡在豆腐上。3 e  }- `( _/ E3 X. i5 `  }

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　　將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。
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　　最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:16 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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