標題: [美食介紹] 教你做個漂亮小火鍋[12P] [打印本頁]

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作者: cheecheong88    時間: 2007-12-3 08:21 AM     標題: 教你做個漂亮小火鍋[12P]

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　　相信火鍋大家都知道怎麼煮，但在韓劇「大長今」裡出現過的豆腐火鍋，看起來是那麼的誘人。你一定想知道這種豆腐火鍋的做法吧，其實很簡單，跟著我們的介紹一起來學吧！  ^2 r& h9 B! O$ L0 `+ E5 s

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　　        雙色白菜卷做法：
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　　將白菜 紅蘿蔔絲 菠菜 韭菜放入滾水中川燙一下撈起過冷水，備用。 * f! s9 F. z9 f* T2 [$ p! ~7 L1 Z

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　　白菜葉切去較厚硬的根部，表面抹上一點點鹽，再將菠菜放入。
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' Z6 c  E1 j9 d9 M' ]$ x' I6 x5 ]　　將菠菜捲起來，並在菜葉的末端抹些澱粉。
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　　捲好，切成適當大小即可。5 H' x$ |/ h& j( j7 _+ m

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# R3 P8 Z2 l) k) a　　以相同的手法捲上紅蘿蔔絲。
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　　夾心豆腐做法： # T+ B9 }: K9 m9 f/ T
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　　絞肉加上胡椒粉 五香粉 香油 少許醬油、鹽、蛋攪拌至起膠有粘性。
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　　豆腐切小塊並用油煎至金黃色，也可以裹一層蛋液來煎。
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　　取兩塊豆腐，一條燙軟的韭菜，豆腐抹上少許澱粉。
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　　放一點點的肉餡在豆腐上。tvb now,tvbnow,bttvb$ f7 L2 _6 ], B# Z

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: ?* I' Q8 x( J6 E0 _5.39.217.77:8898　　將兩片豆腐夾起來並用韭菜綁起來，即可。 公仔箱論壇" ?3 c$ k2 }+ d3 N" N, D$ X6 i, a
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　　最後放入自己喜愛的火鍋料，煮成火鍋即可。

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作者: ppdown112    時間: 2007-12-31 07:16 PM

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

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