標題:
[中式食譜]
燒香辣牛柳粒
[打印本頁]
作者:
cheecheong88
時間:
2007-12-3 08:03 AM
標題:
燒香辣牛柳粒
材料：（２人份）
' ~ O5 O9 n2 }1 c7 @$ W
牛柳12安士
) p" e7 }5 W, f* I/ q2 T
香茅1支
) r7 P, b a9 _) G6 j6 A# q& G5.39.217.77:8898
乾蔥少許
" V9 ?4 X( ^. \5.39.217.77:8898
蔥少許
; x; p* y) R6 g0 [ }
金不換少許
1 |0 A( @/ ^/ u
鮮胡椒粒1湯匙
公仔箱論壇8 i" Q% Y% R1 k& |$ h& N: k# P
炒米粉1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q% h3 j5 t' }* q
魚露1/2湯匙
5.39.217.77:8898- K. V }! e: X; T& `4 H
辣椒膏1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p2 }! Y8 S7 @* K! m/ D6 M: K0 [
檸汁1/2湯匙
8 a; ^# b) L- {5 q' G! b公仔箱論壇
? k+ w. X" w$ i5 Y. g
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb* b$ s B1 D4 j$ `3 I9 \" P
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
) f! D2 r' d3 t: T9 T( P
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
& p! {. h4 {( ? X1 U0 b) t" n
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
9 a, i. A: _9 l, f# \ n$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
小貼士：
公仔箱論壇' w- R4 q% {. Y$ {9 s* @. q
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用
。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
