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標題: [甜品] 桑寄生蓮子蛋茶 ~ 養生糖水 [打印本頁]

作者: soforlee 時間: 2012-7-5 02:00 AM 標題: 桑寄生蓮子蛋茶 ~ 養生糖水

桑寄生是公認的孕婦恩物，安胎良藥。其好處實在不僅於此，補肝腎，除風濕，強筋骨……。肥丁十分鐘愛桑寄生那種甘中帶澀的茶香味，加入蓮子、雞蛋、片糖，簡簡單單幾款材料，便能煮成有益美味的藥膳糖水，性質溫和，不寒不熱，快些趁熱喝一碗吧﹗公仔箱論壇; r/ C6 k. }' G' N: S& G7 g
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材料： ( 份量：4 ~ 6 碗 )
桑寄生： 100 g蓮子： 60 g雞蛋： 4 隻 ( 多人吃可多加兩隻 )片糖 / 冰糖： 80 g ( 剛巧片糖用完，所以改用冰糖 )清水： 2500 ml

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做法：公仔箱論壇. y) q/ u& H+ l5 V8 ^, K
1. 蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ，檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 ) ，吃到蓮芯會很苦唷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b, J7 G5 V+ b4 d& o6 z, v4 ]
2. 在小鍋中放入冷水和雞蛋，煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水，用冷水冷卻去殼備用
3. 桑寄生洗淨備用，用魚袋盛載，瀝乾水tvb now,tvbnow,bttvb& R; n6 C& S7 n: S! F6 S% X
4. 在大鍋中注入清水，水滾後加入蓮子，慢火煲 30 分鐘，
5. 放入桑寄生魚袋及雞蛋，再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時，最後加入片糖，煮至全部溶解即可享用; X1 M2 ? G b" d3 t5 m# a) X

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