超容易沙薑雞腳,有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲,一般煲一個小時,但家人愛吃軟腍,連骨也化掉的雞腳,所以多煮15分鐘,雞腳骨膠原豐富,女仕們要多吃啊!
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材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z+ I6 m6 o" q& z( m' Y. G
公仔箱論壇+ f8 i9 n" V3 M
雞腳 10隻
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水 500ml
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7 t0 o9 O M' O公仔箱論壇調味:
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8 j4 e3 c3 s$ X, \. Q. x薑 2片
0 Q" p- Q3 b2 o; [/ k: E! @0 l5.39.217.77:8898沙薑粉 2湯匙
+ v# u' K. u/ o5 z5 m5.39.217.77:8898紹興酒 1湯匙
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雞粉 1.5湯匙
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白胡椒 1.5茶匙
+ N# x1 k) f! e/ K7 _6 W: @5.39.217.77:8898鹽 1茶匙
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最後調味:5.39.217.77:8898. c: L0 B2 `( w( @2 Z
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沙薑粉 1湯匙
1 t8 |" D& [8 a* Z& H I! F5.39.217.77:8898麻油 1茶匙
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! ^, U) p' r5 e* r$ q5.39.217.77:8898製法:
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7 t7 `4 E. \1 D4 }7 B; |$ V4 l6 B+ T5.39.217.77:88981) 洗淨雞腳,剪去腳界,飛水3分鐘,再以冰水略浸
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2) LC鍋加水及調味,煲滾後加入雞腳,滾起後加蓋轉小火煮1小時
' [1 `! p: i O4 d9 f+ f. [5.39.217.77:88983) 煮好後,瀝乾醬汁,盡快混入最後調味
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6 L- \4 q7 S6 R- |: I
壓力煲製法:
) U! _; W) G* [0 R4 G& A
# i& y7 J! v0 ~$ C0 U/ Qtvb now,tvbnow,bttvb1)同上步驟(1)
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2)壓力煲加入水及調味,煲滾後加入雞腳,加蓋,蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
+ C2 A' a6 N8 H$ a( o# ]0 f公仔箱論壇3) 同上 步驟(3)
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