標題:
[中式食譜]
香菇風味排骨湯
[打印本頁]
作者:
k123_pss
時間:
2012-7-4 03:05 PM
標題:
香菇風味排骨湯
材料：
5.39.217.77:8898, V: c. {3 F7 v* G1 z* }1 I
: I- B2 ^7 [' I: ?3 m$ B& A5.39.217.77:8898
胡蘿蔔 100公克（約1碗）
' Y$ G6 @" W3 _5 W. p, k$ G6 S6 `" j公仔箱論壇
白蘿蔔100公克（約1碗）
+ w9 p, a1 L+ y4 U, w
香菇50公克（約1/2碗）
$ T" J6 `) h$ b* k0 ^公仔箱論壇
少肉排骨 200公克（約2碗）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G* ~$ h6 Y' h" Z' v
鹽 2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 W5 k' B. O9 u& L
胡椒粉 少許
8 M: }7 k! Y+ t$ w
3 B; C* O! M" c. \
( s$ ?$ l' h5 C* L1 h5.39.217.77:8898
做法：
1 o; D& h" @5 ]; J! z! v
1 H1 y% ], K0 t4 Z5 B( i* K. p
１. 紅、白蘿蔔去皮切小塊，香菇先泡軟備用。
$ {2 u9 ]: `3 s p% |5 L5.39.217.77:8898
２. 少肉排骨切小塊，先用沸水煮燙過。
5.39.217.77:8898& l- P+ d2 \, \2 G
３. 鍋內加約8碗水後，將紅蘿蔔塊、白蘿蔔塊、香菇、排骨一起放入煮沸。
3 a0 I5 Z3 Z$ u/ E( f" F
４. 接著轉小火燉煮25分鐘左右，放入鹽、胡椒粉即可。
5.39.217.77:8898* M1 w* X5 s) \6 j
tvb now,tvbnow,bttvb, y2 e1 T. T4 l/ m
公仔箱論壇) Y3 r6 W, P3 p* P* W# h
瘦身湯品的額外驚奇功效
1 f& t) d+ w8 K% ?公仔箱論壇
; T+ d t9 D' u5 N3 {
此道湯品除了有減肥瘦身的作用外，其維他命C含量高達一天人體所需40％，故有美白肌膚的功效。
K8 i; @; A; A( ?
3 n3 Y7 Q0 {! q# l5 V a
美味小筆記：
公仔箱論壇$ z+ I; W* F* G6 @& E( _# ~- W
5.39.217.77:8898( H* c5 A }1 ]
‧蘿蔔速熟法：可將蘿蔔去皮切小塊後，放入冰箱冷凍，藉此破壞其纖維組織。待要料理時取出放入滾水中，而其煮至熟軟的速度將比未放入冷凍庫時快5倍，不僅節省時間，還能避免久煮而流失營養素，可保留其天然風味。
* ~2 Q- O/ u7 O! w/ _2 J% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O& ~4 E1 o: A5.39.217.77:8898
‧食材替換大風吹：口感多變，熱量不變。少肉排骨200公克也可替換成去骨雞腿肉100公克（約1碗）或豬後腿瘦肉130公克（約1又1/3碗）或牛腿肉130公克（約1又1/3碗）！
作者:
lululand
時間:
2012-7-4 06:26 PM
簡單快捷... 明天又煲下先
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
