Board logo

標題: [甜品] 班蘭椰皇燉蛋白 ~ 香滑養顏 [打印本頁]

作者: soforlee    時間: 2012-7-4 11:13 AM     標題: 班蘭椰皇燉蛋白 ~ 香滑養顏

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p, H" Q; C1 a( ?
口味是很奇妙的東西,比耳濡目染來得還要直接,小時候的味道,長大後自會不斷追尋。丁媽很喜歡用椰子做甜品,肥丁到糖水舖吃甜品,總喜歡點椰子味,因為班蘭椰皇燉蛋白,即使要走回頭路也在所不辭,肥丁眼光不錯,端上來的椰皇椰香撲鼻,蛋白嫩滑,還可以吃到軟軟的椰皇肉,唯一美中不足的是合成的班蘭香精,當然,做生意不會用新鮮班蘭葉給你燉椰皇囉 ~ 開椰皇也許令很多讀者卻步,其實只要懂得竅門,像肥丁手無縛雞之力也能輕易打開 ~ 看影片tvb now,tvbnow,bttvb$ o- j5 n: s& h" G% C9 M! n& c

9 {% ?" y$ P$ x: q6 y( ^3 ?0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb5 C) a9 h- e( D9 i
材料:5.39.217.77:8898: J3 F& |; ^4 E+ X/ l0 W
班蘭葉:              10 g  ( 兩大塊左右已足夠 )椰皇:                  2 個椰子水:              120 ml  ( 用剩的椰子水加點鹽,味道更鮮甜 )蛋白:                  3 隻牛奶:                  250 ml淡忌廉:              100 ml砂糖:                   6 茶匙鹽:                       少許粟粉:                  1 茶匙
3 a9 G8 b$ P1 t! B3 h: Ztvb now,tvbnow,bttvb
6 @! i- [7 V/ d. l& J  k5.39.217.77:8898做法:5.39.217.77:88987 i5 ]3 K, ], o) w5 H0 K6 A9 c4 p

% H8 l" h6 h, v/ h; b4 a/ ?1. 班蘭葉洗淨,切去根部,切碎,放入攪拌機中,加入牛奶搗碎 ( 不用碎太爛,會有苦味 ),過篩,用手榨出班蘭汁
  @4 [, {  v5 o9 @; X, e: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c0 g4 B/ G! P9 d6 i' f. m
2. 打側椰皇,先將椰皇的頂部用刀摲開,反轉椰皇,椰皇的底部其實很薄,有三條明顯的凸線連往中心,用刀在離中心約 1 吋的部分輕輕敲碎,便會成一個圓形蓋,能輕易掀開 ~ 看影片 ~ 如何輕易開椰皇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C6 I% f5 E& U" c

; H0 I6 I7 E* q+ X: t公仔箱論壇3. 倒出椰子汁,取 120 ml 椰汁,加鹽、砂糖,拌勻直至砂糖完全融解公仔箱論壇+ B' o3 Z: b. R6 {  w3 b, }
tvb now,tvbnow,bttvb* V4 v6 F; m1 r0 S

: D$ E" v" N0 r( @( T. F* [公仔箱論壇4. 分開蛋白和蛋黃,蛋白加入椰子汁、班蘭汁、淡忌廉,以打蛋器拌勻,用篩過瀘一次,留在篩裏的蛋白用湯匙幫助過瀘
; T9 O9 I, x$ _! F( Y- Z公仔箱論壇5.39.217.77:8898' X4 s: J, r' T# R0 x1 z
5. 將蛋糊倒入椰皇中,封上鍚紙蓋住表面,防止倒汗水,待蒸鍋水滾後,小火隔水蒸 15 – 20 分鐘。冷熱享用均可,攤涼後可放入雪櫃冷藏。
2 [0 d) J" [3 Q# u$ ]& K# @- P8 Q
7 s2 b0 F5 N. w" X5.39.217.77:8898
: g- F* `5 a! F* p1 ctvb now,tvbnow,bttvb[url=]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X* v3 R* x8 m3 h
[/url]3 p; ?' U, l8 A/ |- x/ V4 H
[url=]
9 {, B" Z. q5 D' y+ K9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[/url]9 |  ]  v- O9 y* ]# j
[url=]
0 U! ?+ D) n8 U$ R: X: M公仔箱論壇[/url]
8 ^6 @0 [# h1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[url=]
; }5 C. y( J& z/ w[/url]5.39.217.77:88982 I! {0 _* A) J8 ^/ F
[url=]公仔箱論壇+ ~$ `9 G( \. {
[/url]
7 }  e) s3 e0 z- k* f. G5.39.217.77:8898[url=]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e; ~0 O0 E% W! @
[/url]5.39.217.77:8898( _3 h6 _) Y4 i& Y: f1 f9 a$ w
[url=]
0 j* P5 ]. J$ g3 ~[/url]3 d: `3 K7 _/ B4 R: ^8 g6 k
[url=]5.39.217.77:8898* ~& g! w: t' Q3 Z
[/url]公仔箱論壇5 B5 o! H3 s( I# H
[url=]
/ ~! h$ t+ S' q7 E8 Btvb now,tvbnow,bttvb[/url]
- w5 H, i: m1 K  r5 B# `5 d[url=]
; Q: H! t8 w- k, mtvb now,tvbnow,bttvb[/url]公仔箱論壇( l" a% m) W: R2 ]+ g  X
[url=]
! S$ ]9 F4 G1 W" qtvb now,tvbnow,bttvb[/url]% J, P& @' L. w* K" z
公仔箱論壇. s2 \. u7 \6 M

作者: phoebe12125    時間: 2013-6-13 09:35 PM

谢谢哦 。。 非常详细的说解
作者: StarExplorer    時間: 2013-8-9 12:33 AM

很美味的甜品,很想吃,正在流口水呢,谢谢分享!




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0