喝咖啡降低死亡率超過40萬名男女的研究顯示，咖啡與死亡風險較低有關。 0 g: t7 z: ?/ \, Q* E / d# L1 h- L h4 d4 d0 c公仔箱論壇公仔箱論壇) V" g+ Z( Q& Z; R8 T
有個號稱規模最大的研究發現，研究人員在考量了抽菸、喝酒等致死風險因素後，喝咖啡的人因為心臟疾病、呼吸系統疾病、中風、意外事故受傷、糖尿病、感染死亡的風險仍然較低。tvb now,tvbnow,bttvb2 a. F0 y6 F J; f R% L
; B2 y7 U$ e' _ p6 {# x 科學家們檢視了全國健康機構AARP飲食與健康研究，共40多萬名男女喝咖啡與死亡之間的關聯性；參與者在研究開始時50至71歲、沒有癌症、心臟疾病、或是中風。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l5 k2 W1 d+ W U0 D( k" W) L: F
* A8 Q9 k) {/ {9 {" v公仔箱論壇 這些人在1995年和1996年間完成了飲食習慣和生活方式的問卷調查。全國癌症研究所的Neal Freedman博士表示，有十分之九位參與者喝咖啡，很少有喝咖啡的人喝茶。研究人員一直追蹤參與者至2008年底，若在之前死亡即提前結束。5.39.217.77:8898- L6 _6 g" K/ E3 V9 }+ A. P
* E$ }4 M: K! o5.39.217.77:8898 相較於不喝咖啡的人來說，每天喝3杯咖啡以上的人，整體死亡的風險大約降低10％，其他各種主要疾病的死亡風險也較低；癌症是唯一的例外，不管有沒有喝咖啡的女性，死於癌症的風險相同，喝較多咖啡的男性死於癌症的風險增加也少有關聯性。 " w) v( ~* Y+ O% v0 d' M公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 K: S* ?9 b6 g) R6 [$ Q$ T% B
Freedman博士表示，這個研究結果應該可以讓愛喝咖啡的人放心，長期以來，大家都關心喝咖啡可能會增加死亡風險；但他也沒有勸任何人因為這個研究結果而開始喝咖啡。公仔箱論壇0 _5 ?/ H6 m j4 {# y
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咖啡是一種複雜的飲料，它含有1千種不同的化合物，其中多數都少有研究。而且，參與者並沒有被分配喝咖啡或是不喝咖啡，研究人員不能確定是飲料本身或是喝咖啡的人有何特點，而讓死亡率較低。5.39.217.77:8898; o8 w/ t+ d. `2 g1 b
. j! h! d- p: r! P7 H 雖然研究無法證明咖啡本身讓死亡風險降低，但研究人員表示，可能不是因為咖啡因的緣故，因為有三分之一愛喝無咖啡因的人，死亡率與其他喝咖啡的人類似，但可能是咖啡中的抗氧化物等物質所造成的。6 O. W3 E, A4 Q* ]5 g0 q/ G
3 u( r) E; @; l/ H: D5 m5.39.217.77:8898 Freedman博士表示，如果你考慮開始喝咖啡，可以與醫生討論，因為有些數據指出，咖啡可能會導致血壓短期升高。( g1 U7 ~0 l @( e9 _; s
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