標題: [健康資訊] 冬季喝生豆漿易中毒 [打印本頁]

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作者: cmsim_06    時間: 2007-12-2 03:37 PM     標題: 冬季喝生豆漿易中毒

你知道嗎?冬天是滋補的好季節,但也別忘了關注食物中毒這件大事。在冬天，吃以下食物最容易發生食物中毒。
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6 e: E: g  R/ ]1.生豆漿。5.39.217.77:8898% i$ q3 l" M% Q% C1 m
其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用後容易中毒。所以，豆漿一定要徹底煮熟後飲用。需要提醒的是，豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫，這並不意味著它已經煮熟了，應繼續加熱5—10分鍾，至泡沫消失才可飲用。
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: F7 N: A2 g& B# o) ~' Y/ I2.大棚培育的蔬菜水果。
( C4 ^  P1 X' ^# I. J: S大棚種植的植物對農藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收，所以，清洗不淨會導緻冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。/ s( E9 t/ T2 P% b1 D

) Z* X. D; e6 e8 m! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.腐爛的白菜。　　
9 Z0 V6 ^/ O1 E8 H$ ?大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現爲頭暈、嘔吐等，嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。爲防止中毒，應避免蔬菜在高溫下長時間堆放。tvb now,tvbnow,bttvb% d/ w, r$ _4 n" e% f* ]

) F- x% x& m" q+ z公仔箱論壇4.發芽或未成熟的馬鈴薯。
/ H1 t" x' }' e9 Y7 p( G! ~公仔箱論壇其中含有有毒物質龍葵素，攝入後易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方；燒煮時可加入少許的醋，能夠破壞毒素。公仔箱論壇; q% }" P5 J9 ~# b
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5.黴變甘蔗。公仔箱論壇: I; n0 t( p/ S4 g. f. a
其毒性非常強，進食2—8小時後會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等症狀，嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現後遺症率達50%，目前尚無有效治療措施。
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當發現疑似食物中毒時應盡快送醫院，同時將可疑食物、患者的嘔吐及排洩物給醫生看。在送醫途中可嘗試催吐以減少毒素吸收，做法是用手指或湯匙壓迫舌根，使病人嘔吐。催吐時要將病人臉朝下、頭部壓低，以防嘔吐物阻塞呼吸道。同時切記，意識不清的病人千萬不可催吐。

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作者: kingjames    時間: 2007-12-2 03:49 PM

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5 q9 {3 L/ ]  a2 q+ j1 x4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thanks for sharing
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