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標題: [中式食譜] 香片蒸魚 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-2 11:40 AM     標題: 香片蒸魚

材料: 新鮮的魚 ..................   1條
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0 w# A2 Q5 o" d( t, r3 d  I片茶葉 ..................  半碗
' [) s9 y! [# g  j# V/ ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽及油5.39.217.77:8898. T' X# D* p& O9 @$ w& r9 l
....................  各少許
/ D% B7 D% Q. p0 P* S3 q( V+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88984 Z" L8 c2 v- Y- s/ B
醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條; h, h3 L( V/ ?" G. P
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獻汁:
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製法: 1.魚洗淨擦乾,以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.77:8898. C# t9 M5 h' m4 }, w7 U+ o
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2.蒸盤內
* }& T, q1 y1 {1 h公仔箱論壇抹少許油,再撒下少許茶葉。魚身抹油,也撒下少許茶葉。魚5.39.217.77:8898; y9 a4 {8 V$ o2 `
  
5 ~" Y& l/ F& f$ K: `5 Ptvb now,tvbnow,bttvb腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
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3.魚身上
6 L( d% K+ n- f) m- M, ~5 j" W公仔箱論壇及魚腹內之茶渣保留,魚移至另一乾淨盤中,蒸魚湯汁淋在魚
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/ [+ ]$ P: G+ i& m) y7 C公仔箱論壇身上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d1 i' P: i2 ~  X, O% I
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色,並淋上少許熱油增其光
: |0 f' l4 i' r7 M5 H5.39.217.77:8898彩,即可上桌。




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