標題: [中式食譜] 香片蒸魚 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2007-12-2 11:40 AM     標題: 香片蒸魚

材料: 新鮮的魚 ..................   1條
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! p" K% e8 M8 B' `& V- e- p, w片茶葉 ..................  半碗公仔箱論壇% G( @  \1 S  c' ]0 y5 P7 H; b
鹽及油公仔箱論壇$ U6 t$ h+ V2 W2 _1 {& y( s
....................  各少許
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* v( X8 l* u1 Z; s0 N- f" S8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條
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* p, M5 N, b; \" p' Otvb now,tvbnow,bttvb獻汁: : ~1 \* Q$ N3 v6 W  o" c) v
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製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
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$ O4 R. O" _! s" e0 z) U公仔箱論壇2.蒸盤內
* r, |& T' s8 ]抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚
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腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
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! Q( O0 p% W8 A; j( @5 x公仔箱論壇3.魚身上3 Q0 q7 E' E* t/ v+ {4 f
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚/ o% B; T1 x& d7 g$ N/ g1 a
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身上。tvb now,tvbnow,bttvb" n/ `7 w2 M* D; s: D
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
3 n7 {; K  X& [+ }- \$ ^! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩，即可上桌。

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