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標題: [中式食譜] 香片蒸魚 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2007-12-2 11:40 AM     標題: 香片蒸魚

材料: 新鮮的魚 ..................   1條
7 c0 t: g/ x1 y3 E( g4 F: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 I& `9 l3 _5 P# U( A
片茶葉 ..................  半碗
6 Q/ L; L- [5 L+ V' h公仔箱論壇鹽及油
3 E# H% W3 |6 q- `/ o: i0 c8 Q* f" u5.39.217.77:8898....................  各少許
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  |% w! X  N% X7 \醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x/ @. ~. [# U. d5 H
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獻汁:
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製法: 1.魚洗淨擦乾,以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。1 S3 {) ^  I) G* M5 Y  ]
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2.蒸盤內5.39.217.77:8898- s+ Q4 K% q% P2 f: n! p
抹少許油,再撒下少許茶葉。魚身抹油,也撒下少許茶葉。魚
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腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
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3.魚身上
- {4 `! f; M) a# H# o7 Rtvb now,tvbnow,bttvb及魚腹內之茶渣保留,魚移至另一乾淨盤中,蒸魚湯汁淋在魚
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$ R! I" G7 X8 F  g/ |& G身上。
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4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色,並淋上少許熱油增其光+ j$ `" I3 x% F* o4 K- z# {( m
彩,即可上桌。




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