標題:
[中式食譜]
低卡爆漿櫛瓜
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2012-7-1 12:58 AM
標題:
低卡爆漿櫛瓜
0 l! e+ H$ K/ n5 X) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ c0 q. Z! W0 A) [' A" V
使用鍋具：快鍋／蒸架
1 o5 m& B4 h! r8 z4 h5 @, ?公仔箱論壇
5.39.217.77:88989 H, K9 q8 U A0 p' A- @* e
食材：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u2 P4 i2 J; x: j% x5 w% i
tvb now,tvbnow,bttvb! V0 u ~/ }3 ]9 Q
櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
. B# Y5 A! ~$ ?9 stvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C! V0 U: c; N5 o, \
作法：
2 X! b7 y& M1 c& Z4 @# Stvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb' l% m1 ~3 ]; e$ s# }( H9 |7 z
1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。
3 X) C; J7 ]+ w4 k+ U& atvb now,tvbnow,bttvb
' }, G6 B9 T/ l* P) ^. e* V2 e# @5.39.217.77:8898
2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
公仔箱論壇0 g& F1 h. [ E& F7 b/ l S; r
3 F9 D! P0 Z4 J7 M) m; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~0 B% W& d6 T. p/ U N: Q
公仔箱論壇" `, c* W0 D9 t1 F( A
4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。
2 Y/ V* {4 O# H
8 r& k2 y2 {0 \- C! H1 [公仔箱論壇
5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
5.39.217.77:88981 D0 }1 I) J/ K4 T/ ]/ _8 X
tvb now,tvbnow,bttvb9 b2 o) H" J4 V# t7 C! X6 w
TIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
