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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。
$ c* z% X$ n+ A9 c) A1 g$ E( p材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 Z, V, T) E1 w3 \- G
花蟹     2隻
" A" z) J, f! K! E2 o5.39.217.77:8898蛋白     2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 B# y! e( a8 y6 H) |5 ]4 x
蔥     3條
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調味：水 100ml
" X) H/ o8 n" j! x雞粉     1茶匙  V/ F9 v8 s3 F5 B
花雕酒     4湯匙5.39.217.77:8898* _' R/ J; ~* g3 \. {
鹽     1／4茶匙9 \% r; o. t4 {
胡椒    1／2茶匙
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2 ^( g. \* W" z4 |& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s$ X1 l9 `4 T0 B: {0 s8 J
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花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U+ a) w4 e1 Z6 P
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
$ r0 U$ y2 n! R* I1 Gtvb now,tvbnow,bttvb3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
! O7 l$ `5 @; l1 b6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
7 X3 u" @- m$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成- b: L0 Q$ G$ |/ |

+ x0 j( x) g! W7 m0 S貼士：5.39.217.77:8898  n" Z( \6 j; m& R9 I4 g0 B
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
  p& b5 b9 s) M- F0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
$ z* o* F$ q$ j2 N7 ?, r1 Y5.39.217.77:88983）可隨喜好按比例加蛋白的份量
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