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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。* n5 L; O0 d. D. z: R6 o! B2 V- M
材料：公仔箱論壇* r+ o! r0 _" l0 `# b
花蟹     2隻tvb now,tvbnow,bttvb, c1 J5 m4 q! F+ N! \+ B, d
蛋白     2隻5.39.217.77:88986 P. s9 ]) }" `$ N9 \
蔥     3條
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調味：水 100ml
0 F: \6 ]: x& u+ j" j& W# @5.39.217.77:8898雞粉     1茶匙
. w3 c& z; X+ C2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕酒     4湯匙5.39.217.77:8898/ h' u8 _: z7 C9 |3 X2 j. \
鹽     1／4茶匙. C9 G" K4 o, g7 M, C) f! W% T
胡椒    1／2茶匙
3 T& `# G0 u" R: V- I' k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \+ g( E4 z( b% W  t' z  _3 x! y
製法：
" V5 H5 |9 V7 [! R! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）6 _* ^# Y9 H# f" G
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用
& h8 q6 ^4 R# h9 T1 t2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟
) C5 z7 W) ^& O) @- k, a; xtvb now,tvbnow,bttvb3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
9 z  ]  Q2 ~" o& g; Ptvb now,tvbnow,bttvb4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
. m! C) L# U( T9 ?* }- \公仔箱論壇5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成7 y! m2 a8 H9 J, }+ s* V

2 D* L! r3 a( z1 ]# F# X9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士：
* j8 E7 ]; R( p( y8 h4 K7 ^2 a公仔箱論壇1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘
  {+ k) F% h% [* \; ]1 m2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的
+ K! g' Y+ X6 `& @" d- m公仔箱論壇3）可隨喜好按比例加蛋白的份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q3 B0 d5 R7 e

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