
公仔箱論壇. e4 Z1 Q# T9 a8 N( m8 \" s 街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹,個蛋白汁撈飯一流,相公還嫌太少蛋白,下次要用4隻白才夠呢。tvb now,tvbnow,bttvb& t! Y; i g9 z0 e
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材料:; f& g2 O7 z' U, \' S- F
花蟹 2隻
蛋白 2隻5.39.217.77:88989 j( S j3 [+ ]( [
蔥 3條
調味:水 100ml
雞粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* Q0 h6 G- I
花雕酒 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k! S$ S" \. \; b$ B6 B
鹽 1/4茶匙公仔箱論壇7 G: i0 ~' r. G: Q1 Q; i6 I0 A1 ]- k
胡椒 1/2茶匙公仔箱論壇1 K$ Y$ N( a9 b2 K& o2 m
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製法:
1)
花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘, 蔥切段備用5.39.217.77:88989 p3 f2 ?% U: s( ?4 v
2) 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟公仔箱論壇% Z" y3 G" d, f) s+ `
3) 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
4) 盛起花蟹,原碟加入(3)的蛋白汁,混和蒸蟹的汁,保鮮紙包好碟,蒸6分鐘
5) 蛋白面排好花蟹,灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘,灑上蔥段便成
貼士:tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 W- A$ X- o: r
1)蟹大應多蒸2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. W' P m- e4 y
2)保鮮紙令蒸蛋保持滑溜,不會被「倒汗水」弄得爛爛的% T5 `& w0 L7 H* W7 f
3)可隨喜好按比例加蛋白的份量
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