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街市看到這麼大的花蟹便想起可以用來整花雕蒸蟹，個蛋白汁撈飯一流，相公還嫌太少蛋白，下次要用4隻白才夠呢。tvb now,tvbnow,bttvb& t! Y; i  g9 z0 e
材料：; f& g2 O7 z' U, \' S- F
花蟹     2隻
: a  Q; D6 r7 p3 V# `' ^- A% x公仔箱論壇蛋白     2隻5.39.217.77:88989 j( S  j3 [+ ]( [
蔥     3條
1 u( W% g. R! _) ?1 h) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& H" t1 [5 l) B2 H6 @- t調味：水 100ml
  F, E4 T: i5 m/ e. W公仔箱論壇雞粉     1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N* Q0 h6 G- I
花雕酒     4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 k! S$ S" \. \; b$ B6 B
鹽     1／4茶匙公仔箱論壇7 G: i0 ~' r. G: Q1 Q; i6 I0 A1 ]- k
胡椒    1／2茶匙公仔箱論壇1 K$ Y$ N( a9 b2 K& o2 m
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製法：
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  @' ?6 {  c4 u/ d! A; atvb now,tvbnow,bttvb花蟹劏好清淨,以2湯匙花雕酒及1/2茶匙胡椒醃10分鐘， 蔥切段備用5.39.217.77:88989 p3 f2 ?% U: s( ?4 v
2） 花蟹瀝乾花雕酒加2條份的蔥段蒸約8分鐘至7成熟公仔箱論壇% Z" y3 G" d, f) s+ `
3） 混和蛋白、水、 雞粉及鹽備用
0 o. o: T! u' R: t  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 盛起花蟹，原碟加入(3)的蛋白汁，混和蒸蟹的汁，保鮮紙包好碟，蒸6分鐘
# C- B* V) \3 m4 ^tvb now,tvbnow,bttvb5） 蛋白面排好花蟹，灑上2湯匙花雕酒再蒸3分鐘，灑上蔥段便成
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. I# y+ }0 I2 T9 _% q3 h) m( U公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# Q5 W- A$ X- o: r
1）蟹大應多蒸2﹣3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f. W' P  m- e4 y
2）保鮮紙令蒸蛋保持滑溜，不會被「倒汗水」弄得爛爛的% T5 `& w0 L7 H* W7 f
3）可隨喜好按比例加蛋白的份量
) R1 e; K& }& I& ~+ u. y" a  ?/ i$ c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q" X  d' I: C
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