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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ S: U* i- H2 Y& O- T" y
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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秩父3年(The First)
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- I  Z* v5 @! a- R( g* L! B2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。' n$ R$ [* x8 N+ z3 p8 R: \4 I

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' J2 F/ f+ @5 I2 g& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.77:8898- i/ p7 x: B2 e1 `+ I. _  J
蒸餾年﹕1991
& O5 E* B2 a3 n0 h0 w1 M5 l入瓶年﹕2010
7 t7 q: E0 a5 g: N) m熟成﹕19年
, c2 F6 I! f2 @2 y; \' V7 A公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead' D1 l+ U: b: {8 j) b$ p: N, x5 S; ]* \
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
3 T/ `0 m: g" m3 H4 S5 X# T. S% {5.39.217.77:8898桶號﹕9031
% X& H: Y* q3 N" o3 J$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。限量﹕570瓶
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9
* d0 K9 b& N3 }蒸餾年﹕1990tvb now,tvbnow,bttvb. u/ V; u3 X6 ^
入瓶年﹕20105.39.217.77:8898: a0 y( D7 ]! y- U
熟成﹕20年
  J7 o7 @3 ]; W& ?3 o' w$ ]& `, q4 w6 v木桶1﹕Hogshead
* c- T; c8 R) x/ L# S8 I" g7 W木桶2﹕Cream Sherry Butt
' I7 x, @, |* f1 O. w# f; W9 u% F公仔箱論壇桶號﹕9022
% e6 I$ ]3 c) a6 |限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片公仔箱論壇/ u7 I" b5 V; n" `
多謝大大熱心分享
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