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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。tvb now,tvbnow,bttvb/ U( I, }/ a+ N5 ~7 H# q: p" Q% b2 h/ p
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。tvb now,tvbnow,bttvb( J/ B4 M' [$ P) ^7 o" c

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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb3 q/ J/ E, `( [! Z2 d0 ?
蒸餾年﹕1991
* l% U2 w3 K* t9 Q公仔箱論壇入瓶年﹕20104 G/ k3 W. f5 F/ U. y; Y0 u
熟成﹕19年
1 O: F  z4 X2 K5 a木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇) E4 E' [; A% H% l
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 M5 i& }# s6 h6 f: V4 ~
桶號﹕9031" n, f  B; [( {% ^! B+ M  p
限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb5 S$ O1 c, T) j. W9 B0 y
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Ichiro's Malt Card Series - ♠96 F: v: i: r; p+ s/ I. \
蒸餾年﹕1990/ U% [; z( }( N2 g* s% J
入瓶年﹕2010& s9 `: k3 X$ O, `: ?3 [4 j8 |2 t+ _
熟成﹕20年
1 L1 |* l. P% p5 x1 S2 x% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead! V; q8 i& q1 L8 J% k. l
木桶2﹕Cream Sherry Butt/ I' b6 U$ P# Z$ X4 V
桶號﹕9022
8 t: O% v, i( P8 Q5 F+ wtvb now,tvbnow,bttvb限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片
+ z+ b9 Y) n* ^. a多謝大大熱心分享TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* u; P" {/ @# @! g& U( p9 f
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