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標題: [美酒共享] [威士忌] 羽生威士忌 [打印本頁]
作者: soforlee    時間: 2012-6-30 08:05 AM     標題: [威士忌] 羽生威士忌

講少少羽生(Hanyu)歷史先。
) _+ Z% C: T7 h2 \, Q羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。tvb now,tvbnow,bttvb* R$ Q% Y/ E4 Q- g
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* i2 u: W. z; {7 ]/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ichiro 先生
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秩父3年(The First)( j6 q# Q$ x7 V& n1 Y' z, V
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然)﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇, N( l- Q. X# e  F) t, |! o/ c& k

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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.77:8898) ~8 o0 ]' Z4 I

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3 \. Z( f! ]- {, p公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♦7
. E, N4 D/ w3 v( a, H9 P; Z9 A) B公仔箱論壇蒸餾年﹕19912 _1 ]; ]0 v$ F$ L+ R( o7 b
入瓶年﹕2010
2 `- W% `5 ~1 X7 A5.39.217.77:8898熟成﹕19年- w7 S" D5 c. s, C4 r* E
木桶1﹕Hogshead) d. |% r: a; \- W# c2 C) g; N
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
% W) t( }- Q! G9 R$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶號﹕9031
8 l0 \, ^) ]% R0 v' j限量﹕570瓶
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( o  @5 L0 e& B4 n. f1 ]公仔箱論壇入瓶年﹕2010
: X! P9 R3 C! Z0 b7 j熟成﹕20年
- @# p) b( I1 K! e' U' S木桶1﹕HogsheadTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j6 A1 g5 {0 v8 q4 V
木桶2﹕Cream Sherry Butt
% T6 j4 d: {/ ~  O' d) j+ z桶號﹕9022
; ^, C4 }8 V( j# y. [4 F限量﹕584瓶
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:56 PM

thank you 感謝大大分享~!!
作者: pkwin    時間: 2012-6-30 11:58 PM

thank you... 感謝大大分享~!!
作者: chiukk_8    時間: 2012-7-3 04:18 PM

可惜沒看到照片公仔箱論壇* W/ p; C5 V- {$ M6 B
多謝大大熱心分享
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