標題:
[中式食譜]
椰子煲雞湯
[打印本頁]
作者:
soforlee
時間:
2012-6-28 08:30 AM
標題:
椰子煲雞湯
[attach]1722960[/attach]
# N+ u1 E& b+ a+ e2 o$ w. V
4 ?3 z1 v4 M3 X7 {3 ^7 R; j: E1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ d: i2 S0 X- s9 L* P5 w
1. 椰子 1個
/ ~, i( d/ [7 n! N6 g( O" `; E公仔箱論壇
2. 雞 1隻
L9 L0 {6 d2 T) e1 S. v& Q7 G
3. 瘦肉 3小件 ($22)
5.39.217.77:88985 F: _3 W- P( }
4. 鹽 適量
公仔箱論壇. n2 a& m' a! s# U) _
做法:
' c$ x9 a) d% y" z" m) `4 [" P
1. 椰子洗淨，切件
& ^5 E4 [1 r; G$ A
2. 雞、瘦肉洗淨，放入滾水中飛水，備用
tvb now,tvbnow,bttvb) S. Q! C) L5 `
3. 一煲水水滾， 放入椰子、雞和瘦肉
; _& o0 S) ^, m/ [
4. 先用猛火煲半小時，轉慢火煲3小時，在2個半小時左右放入椰子水繼續煲，最後轉猛火煲至大滾時，下鹽調味，即成
' {9 H- V) t0 Q7 T ~
小貼士:
" c- H/ \, g% W1 ]: W7 H
1. 椰子可在街市水果店買到，叫店哥哥留椰子水及開椰子，煲湯時連椰子水一起煲就更清甜
5.39.217.77:88980 i2 P8 X z8 N" e H4 E% q
2. 買雞時叫店姐姐去雞皮，因為雞皮有很多很多肥膏，好肥好油及可以要求將雞切成4件
/ W) E. X+ l, f$ Ktvb now,tvbnow,bttvb
3. 雞和瘦肉煲湯前要先出水，可去除血水和油膩， 煲出來的湯會更很鮮甜
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
