標題:
[中式食譜]
麵醬雙雞飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-6-27 02:01 PM
標題:
麵醬雙雞飯
需時：15至20分鐘
* m2 L. i$ l5 B2 t, ]; _* q1 g" ftvb now,tvbnow,bttvb
難度：3★
- V( W }1 |1 ~# ~
( u' F& j" V: m* ~' M8 t7 {
9 \1 E! w6 A, \. R6 H
材料：
( D0 ~, ^; y Q! ~: j! ^' \$ [
白飯……1碗
5.39.217.77:88981 i3 F- q1 d$ } y, b+ ]1 L
中型雞髀菇……2隻
公仔箱論壇- K3 e" h% Q2 P; D
雞髀肉……80克
7 ]7 m% ]' i* `7 C2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麵醬……半茶匙
* X+ N8 Z Q3 j6 s* @9 Z. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
水……適量
7 Q3 W( i9 E; y: k公仔箱論壇
! s' c( m1 E' X9 G+ ^7 q/ etvb now,tvbnow,bttvb
e& h# Q8 H' m+ w公仔箱論壇
做法：
0 L4 [3 P3 M6 t; etvb now,tvbnow,bttvb
1. 雞髀菇洗淨切斜條，備用
) e: b. c# \, F3 l3 }" ~公仔箱論壇
1 Z8 K7 F0 k; I$ i
2. 雞髀肉去皮，除去脂肪，切成手指大小
公仔箱論壇7 \( {$ s1 i1 Z( V, o. w
$ `. S* K* L5 A/ y0 j. Gtvb now,tvbnow,bttvb
3. 雞髀肉落鑊炒至半熟，加入雞髀菇同炒
# @3 M; e; q* R3 B; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x! p8 P. M T" K; j9 e, V& i
4. 加入麵醬和水，開大火煮至收乾水，鋪上飯面即成
! T9 s) m8 u' m* M; `公仔箱論壇
5.39.217.77:8898; b. {4 E! V6 l9 L! i, F& [
: k5 M' \+ f# R0 {3 [( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
健康貼士﹕
- |+ y% G6 w& k- v5 k; W
紅糙米代白飯1. 可以紅米飯或糙米飯代替白飯，紅米和糙米纖維比白米分別高出1.5倍和1倍。如初吃不慣，可先以4份白米混入1份糙米/紅米分量。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l1 B4 w: M P6 P
( X5 m: ]1 f, d$ D% e; X
# T) \6 E( E: D$ G. D+ Y9 q公仔箱論壇
煮食貼士﹕
7 B6 b8 R" b' g v t2 s, |
煮菇不用加水
: h; v5 Y9 M% n; ^) n' h; W& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {% C! L+ |' M$ D3 E" U7 a: z
1. 雞髀菇遇水收縮，宜切粗條
- c! h) q# z# H5.39.217.77:8898
" P; S$ J9 D) s
2. 雞髀菇會出水，煮時不用特別加水
% [0 x" a3 y' O) x- s2 p' M) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b4 P% H5 ]" k, ^% {公仔箱論壇
3. 可以豬脢頭肉代替雞髀肉4. 可按個人喜好選不同醬汁，如日式味噌、沙嗲醬、韓式辣椒醬等
( g$ q) K( D( \3 a+ R, e5.39.217.77:8898
6 h8 E# } x) Q2 x# H) W6 z公仔箱論壇
5. 可以南瓜或薯仔代替雞髀菇，做法相似，雞肉炒香加汁和水，放已蒸熟的南瓜或薯仔即可
) }% B. O! e ^: g* d; `" c
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
